Kilchoman Maury Cask Matured

Aroma: Vijgen, rozijnen en dadels met gezouten karamel, sinaasappelschil en zachte turfrook.

Smaak: Mildzoete pijptabakrook en donkere chocolade ontmoeten siroop en kruidige accenten.

Afdronk: Gedroogde vruchten, cacao, aardse turfrook en een zachte, droge kruidigheid.

De jarenlange volledige rijping in ex-Maury-wijnvaten heeft van deze Islay Single Malt een uitzonderlijk karakter gesmeed. Terwijl andere distilleerderijen inzetten op finishes, rijpte deze Kilchoman de hele tijd in de Franse zoete wijnvaten. Het resultaat: donkere fruittonen van vijgen en dadels versmelten harmonieus met de karakteristieke turfrook van het Schotse Hebrideneiland.

Van boerderij tot fles: Islays meest authentieke distilleerderij

Kilchoman belichaamt als geen andere distilleerderij het oorspronkelijke Islay-handwerk. Als enige boerderijdistilleerderij van het eiland beheerst ze het hele proces: van eigen gerstteelt en lokaal turfsteken tot en met het bottelen ter plaatse. De mahoniekleurige spiritus van 50% alcohol blijft ongefilterd en ongekleurd – pure ambachtelijkheid in het glas. Het diepe rood van de verpakking met gouden accenten onderstreept de nobele herkomst van deze gelimiteerde uitgave.

Maury-vaten: Franse zoetheid ontmoet Schotse turfrook

De ex-Maury-vaten uit het zuidelijke Franse Roussillon geven deze Single Malt zijn unieke complexiteit. Maury, een zoete wijn van Grenache noir-druiven, laat aroma’s na van gezouten karamel en sinaasappelschil. In de mond ontvouwen zich pijptabakrook en donkere chocolade met siroopzoetheid, terwijl de nasleep wordt gedragen door gedroogd fruit, cacao en aardse turfrook. Deze volledige rijping – geen nagelege finish – creëert een perfecte balans tussen Franse elegantie en Islay-kracht.

Geniet van deze bijzondere Single Malt en laat u overtuigen door het vakmanschap van Kilchoman. Bestel nu en verzeker uzelf van een stukje authentiek Islay!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky