Kilchoman 9 jaar oud 100% Islay 15th Edition

Aroma: Vanille en tropisch fruit, begeleid door hooi en geroosterd eikenhout, met een vleugje gezouten boter en grassige toetsen.

Smaak: Melkchocolade en gezouten karamel, gecombineerd met turfrook, gekonfijte citrusvruchten, peren en een lichte pepertoets.

Afdronk: Lang aanhoudende maritieme turfrook met frisse fruittonen en honingachtige zoetheid.

Zoekt u een whisky die de authentieke ambacht van een Schotse farm‑distilleerderij belichaamt? Kilchoman 100% Islay 15th Edition is meer dan zomaar een single malt – het is het resultaat van een visie die sinds 2005 consequent wordt nagestreefd.

Islays enige Single Farm Single Malt

Deze uitzonderlijke 9‑jarige single malt komt uit 54 zorgvuldig geselecteerde ex‑bourbonvaten en staat voor de hergeboorte van de traditionele farm‑distillatie. De goudamberkleurige whisky werd gedistilleerd uit de gerstvariëteiten Concerto en Publican van de oogsten 2014 en 2015 – volledig op Rockside Farm geteeld, gemout en verwerkt. Zonder koelfiltering en zonder kleurstoffen gebotteld, toont deze whisky zich in zijn puurste vorm op krachtige 50% vol. De kustnabije ligging aan de Machir Bay geeft hem zijn karakteristieke Islay‑karakter met perfect uitgebalanceerde turfrook.

Smaakbeleving tussen traditie en innovatie

In de neus ontvouwen zich vanille en tropisch fruit, begeleid door vers hooi en getoast eikenhout, met grassige toetsen en een vleugje gezouten boter. In de mond overtuigt de harmonieuze verweving van melkchocolade en gezouten karamel met frisse turfrook, gekonfijte citrus, citroen, rijpe peren en een toets witte peper. De lang aanhoudende afdronk verenigt maritieme turfrook met frisse fruittonen en honingachtige zoetheid. Deze gelaagde aromatiek maakt hem tot de ideale compagnon voor bijzondere momenten – puur, of met een druppeltje water om alle aroma’s volledig open te trekken.

Beleef Islays meest authentieke whiskyfilosofie en bestel deze gelimiteerde 15th Edition – een waar meesterwerk van single farm‑distillatie!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky