Kilchoman 2012/2025 - 13 jaar oud Unpeated Oloroso Sherry Butts #563 & 565/2012

Aroma: ananas en citrusnoten, vergezeld van zoete karamel en donkere chocolade.

Smaak: fluwelig-zoet met toffee, drop en gedroogd fruit, aangevuld met een lichte zeebries.

Afdronk: lange, droge finish met chocolade, noten en een fruitig-zoete noot.

Zoekt u een uitzonderlijke Islay-whisky die alle verwachtingen tart? Deze Kilchoman 13 jaar, unpeated uit Oloroso Sherry Butts, toont de zeldzame niet-getorfde kant van het beroemde whiskyeiland. In roestbruin gewaad presenteert zich deze gelimiteerde botteling van slechts 1315 flessen als een ware rariteit voor kenners en ontdekkers.

Single Farm Single Malt – 100% Islay-authenticiteit

Wat maakt deze whisky zo bijzonder? Kilchoman is Islays enige farm-distilleerderij die van korrel tot fles alles in eigen beheer produceert. Sinds 2005 groeit de eigen gerst op de akkers van Rockside Farm; ze wordt ter plaatse gemout, gedistilleerd en gebotteld. Deze small-batch release verenigt twee Oloroso Sherry Butts die meer dan 13 jaar rijpten en op 15 september 2025 in vatsterkte van 54,5% vol afgevuld werden. Zonder kleurstoffen en ongefilterd – zo proeft u de pure essentie van deze unieke spirit.

Fruitige smaakbelevenis met sherry-elegantie

In het glas ontvouwt zich een complex aromapalet: ananas en citrusnoten dansen samen met zoete karamel en donkere chocolade. In de mond toont hij een fluwelig-zachte zoetheid met toffee, drop en gedroogd fruit, terwijl een lichte zeebries herinnering oproept aan de herkomst op Islay. De lange, droge nasmaak met chocolade, noten en fruitig-zoete accenten maakt elke slok onvergetelijk. Geniet ervan puur op kamertemperatuur om de volledige complexiteit te ervaren.

Verzeker uzelf nu van een fles van deze zeldzame Kilchoman-botteling en beleef Islay van zijn niet-getorfde, fruitige kant!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky