Kanosuke Sherry Casks Vatted

Aroma: Donkere kersen domineren de neus, vergezeld van een zoetige noot als versgebakken cake.

Smaak: Sappig fruit doet denken aan pondcake, onderlegd met tropische mangostan en een subtiele kruidigheid van geroosterde houtnoten.

Afklank: Tropisch fruit klinkt zacht uit en laat een langdurig, harmonieus finale na, als een zomeravond.

Sommige single malts overtuigen door kracht, andere door een stille, elegante diepgang. De Kanosuke Sherry Casks Vatted behoort tot de tweede categorie – een Japanse whisky die zijn bijzondere noot ontleent aan harmonie. In het glas toont hij een diep barnsteenamber, dat al optisch verraadt dat hij rijpte in Oloroso- en Cream-sherryfusten. Het zachte beige van de geschenkdoos en het goud-witte etiket benadrukken de edele, terughoudende uitstraling van deze limited edition uit Kagoshima.

Waar Japanse precisie de diepte van sherry ontmoet

De Kanosuke Distillery werd in 2017 opgericht in de zuidelijke prefectuur Kagoshima – geworteld in de traditie van Huis Komasa, dat al sinds 1883 gedistilleerde dranken produceert. Voor de Sherry Casks Vatted selecteerde Master Blender Yoshitsugu Komasa destillaten die rijpten in Oloroso- en Cream-sherryfusten en vulde ze aan met een vleugje nieuwe Amerikaanse witte eiken fusten alsook de kenmerkende shochu-fustinvloed, die Kanosuke zijn typisch kruidige 'Wa'-profiel geeft. Het resultaat is niet koudgefilterd en vrij van kleurstoffen – een whisky van bijzondere zuiverheid en authenticiteit.

Donkere kers, pondcake en een zonsondergang aan zee

De neus verwelkomt u met donkere kers en de geur van versgebakken vruchtencake. Op de tong ontvouwt zich een volmondige, zoete vruchtigheid – sappig, met tropische mangostannoten en een fijne kruidigheid op de achtergrond. De afdronk klinkt zacht en lang na, als een rustige zomeravond aan zee. Met 48 % vol. en een inhoud van 0,7 l ontvouwt deze whisky zijn volle aroma puur of met een klein ijsblokje – helemaal naar uw smaak.

Verzeker u nu van uw fles van deze limited Japanse editie – voor ze uitverkocht is.