Jura 21 jaar oud Pride of the Hebrides 1st Fill Bourbon Barrels (Thompson Bros.)

Aroma: Zeebries met een ziltige toets, gebakken ananas en gedroogde citroenschil. Daarbovenop een vleugje verfijnde rook.

Smaak: Ziltig-kruidig met zoete ananas en rijpe citrusvruchten. Een complexe diepte en een subtiele rokerige kruidigheid.

Afdronk: Langdurig met een rokerige ziltigheid, onderstreept door vanille en een lichte karamelnoot.

Er bestaan whisky’s die onmiddellijk een verhaal vertellen – deze Jura 21 jaar 'Pride of the Hebrides' van Thompson Bros. is er één van. Meer dan twee decennia rijpte hij stil weg op het afgelegen eiland Jura, voordat Phil en Simon Thompson hem selecteerden voor deze Small-Batch-editie. Het resultaat? Een eilanden-single malt die de ruige schoonheid van de Hebriden in elke facette vastlegt.

Ambachtswerk uit Dornoch – ongefilterd en tot in de puntjes verzorgd

Thompson Bros. heeft deze gerookte eilanden-single malt volledig laten rijpen in first-fill-bourbonvaten – 21 jaar lang, zonder omwegen. Gebotteld op natuurlijke vatensterkte van 52,7 % vol., zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen, toont deze whisky wat geduldige rijping en ambachtelijk vakmanschap kunnen voortbrengen. Het artistiek ontworpen etiket – geïllustreerd door Whiskyhobo – toont een Hebridenlandschap met bergen en water en maakt de fles al optisch tot een blikvanger. Het barnstenenkleurige destillaat straalt warm door het heldere glas.

Kustzout, gebakken ananas en verfijnde rook

In de neus ontvangt u een frisse zeebries, vergezeld van gebakken ananas en citrusschil – met daarbij een licht kruidige toets, typisch voor deze stijl. Op de tong toont de whisky zich complex: kusttypische zoutheid ontmoet rijpe tropische vruchten en een elegante rooknoot. De afdronk blijft lang, met vanille en een vleugje karamel. Geniet ervan puur op kamertemperatuur, om alle nuances te ervaren – bij voorkeur in goed gezelschap, zoals Phil en Simon zelf aanraden.

Verzeker u nu van deze uitzonderlijke Jura van Thompson Bros. – een rijpe eilandenwhisky voor kenners die diepgang en karakter weten te waarderen.