Jean-Luc Pasquet Très Vieux Pineau des Charentes No. 2

Aroma’s: Rijpe gele vruchten, honing en vanille domineren, vergezeld van hazelnoot, amandel en een subtiele kruidigheid.

Smaak: Zacht en volmondig met een intense zoetheid, gedroogde vruchten, karamel en een kruidige houttoets.

Afdronk: Langdurig met noten, vanille en een elegante, licht rancio-gearomatiseerde finale.

Een metgezel voor de bijzondere momenten, die drie decennia geduld in elke slok draagt – de Jean-Luc Pasquet Très Vieux Pineau des Charentes #2 is een van amper 492 flessen en daarmee een echte zeldzaamheid uit de Charente. In het heldere glas schittert deze spirituose in een diep amber, bijna honingkleurig – een eerste hint naar wat neus en verhemelte te wachten staat. Het roomwitte etiket met gouden JLP-accenten en de sobere typografie benadrukt de ambachtelijke toewijding van Huis Pasquet, zonder overdaad.

Twee wijngaarden, één oogstjaar, 30 jaar vatreijping

Achter deze Pineau schuilt een precieze compositie: 84 % afkomstig uit de wijngaard Coux, 16 % uit Saint Maurice – beide gedurende volle 30 jaar gerijpt in eiken vaten. Domaine Pasquet heeft deze cuvée op 27 augustus 2026 gebotteld en zo een uniek moment vastgelegd dat zich niet zal herhalen. Met 16,3 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen toont deze Très Vieux zich zo authentiek als mogelijk.

Honing, rancio en een afdronk die blijft hangen

De neus verwelkomt u met rijpe gele vruchten, fijne honing en vanille, aangevuld met hazelnoot en amandel met een subtiele kruidigheid. Op de tong ontvouwt zich een zachte, volmondige textuur – karamel, gedroogd fruit en een discrete houtnoot spelen met elkaar. De afdronk is lang en wordt gedragen door elegante rancio-aroma’s, die alleen ontstaan door decennialange vatreijping. Licht gekoeld geserveerd, komen de zoetheid en de complexe structuur het best tot hun recht – puur een genot, bij gerijpte kaas of een verfijnd dessert een ware openbaring.

Verzeker uzelf van een van de 492 flessen van deze uitzonderlijke Très Vieux Pineau des Charentes – voor andere kenners u voor zijn.