Jamaica Rum EMB 2009/2022 - 12 jaar oud Single Cask No. 258 + 259 (Rum Artesanal)

Aroma: Zoetheid, tropisch fruit – lychee, rijpe banaan, ananas en mango. Daarbij een fijne kruidigheid van eikenhout.

Smaak: Hier domineert de kruidigheid van eikenhout, nootmuskaat en anijs. Daarachter spelen subtiel mango en banaan mee.

Afdronk: Lang en mooi kruidig.

Deze Clarendon is een rum uit Jamaica. Grillige bergen, turkoois water en een tropisch klimaat sieren het Caribische eiland Jamaica. De thuisbasis van deze rum imponeert met haar rijke natuurschatten. Stil uw reisverlangen met een slok Clarendon.

Waarom deze rum zo voortreffelijk smaakt

De rum is gemaakt van melasse. Mooi krachtig komen de smaaknuances hier naar voren en ze ontvouwen bij 64,3% vol. hun volle potentieel. In 2009 zat de distilleerderij in grootse vorm – zeker als u deze jaarafvulling proeft. De rijping duurde een stevige 12 jaar. Dankzij het lange contact met het hout bezit Clarendon zulke veelzijdige aroma’s. Deze rum toont zijn natuurlijke kleur: er werd niet bijgekleurd – de tint komt puur uit de vatrijping. Deze rum werd niet door Clarendon zelf gebotteld, maar door de onafhankelijke bottelaar Rum Artesanal. Dit is Rum Artesanals antwoord op de vraag wat een heerlijke Clarendon maakt. Van deze botteling bestaan er maar liefst 738 flessen. Bij Clarendon is het echter nooit gezegd dat die lang beschikbaar blijven.

Zo drinkt u deze rum op z’n best

Geniet van deze fijne druppel puur. Bij dit hoge alcoholgehalte kunt u ook met een scheutje water temperen. De toevoeging van wat water verandert het smaakprofiel van de rum. Durf te experimenteren: Clarendon beloont u met een waaier aan intrigerende aroma’s.