Zoete abrikozen & rokerige toffee – het beste van twee eilanden

Aroma: Zoete druivenmost met een zachte kruidigheid, begeleid door ovengebakken appels, abrikozen en gezouten karamel. Florale nuances en een vleugje zoete rook.

Smaak: Rijk en gelaagd, met karamelzoete tonen van gebakken appelen en ahornsiroop. Daarna volgen gekonfijte gember, een fruitige zoetheid van ingekookte peren en stroperige balsamicoazijn, onderstreept door een aangename rooksluier.

Afdronk: Lang aanhoudend, met indrukken van gedroogd fruit en accenten van donkere toffee en geroosterde koffie. Een elegante rokerigheid rondt het geheel af.

Zoekt u een uitzonderlijke single malt die de ruige schoonheid van de Schotse Hebriden in zich draagt? Deze Isle of Raasay Marsala Cask Limited Release verenigt zoete fruitigheid met zachte eilandrook op een manier die zelfs doorgewinterde whiskyliefhebbers verrast. De koperkleurige spirit rijpte vier jaar in voormalige Marsala-barriques en ontwikkelde daarbij een fascinerend aromaprofiel van gebakken appels, abrikozen en rokerige toffee.

Een eilandwhisky met Italiaanse invloed

De eerste legale distilleerderij op de Isle of Raasay grijpt terug naar eeuwenoude tradities van illegaal stoken en schrijft nu whiskygschiedenis. Het mineraalrijke water stroomt over vulkanisch gesteente en filtreert door Jura-zandsteen – een geologische bijzonderheid die de whisky zijn kenmerkende diepte geeft. De rijping in ex-Marsala-barriques brengt een unieke zoetheid naar voren die perfect harmonieert met de lichte turftoets. Dit type vat is een zeldzame aanblik in whiskyrijping en een première voor Raasay. Het is de eerste single malt van de eilanddistilleerderij die volledig rijpte in Marsala Vergine-barriques uit het huis Frazzitta. Reeds in de 19de eeuw opgericht, staat de Siciliaanse Marsala-producent bekend om de lange rijping van zijn likeurwijnen. Dat betaalt zich bij deze Raasay bijzonder uit: u ontdekt een gelaagde zoetheid van gebakken appel, abrikoos en zabaglione.

Bij 50,7% Vol. presenteert deze cask strength zich ongefilterd en in natuurlijke kleur – pure authenticiteit uit de Schotse Hebriden.

Gelimiteerde zeldzaamheid voor kenners

Met slechts 12.300 flessen wereldwijd is deze Marsala Cask een echt verzamelobject voor whisky-enthousiastelingen. De elegante grijze verpakking met gouden accenten en het karakteristieke kijkvenster maakt al visueel duidelijk: hier wacht iets bijzonders. Elke druppel wordt op het eiland gedistilleerd, gerijpt en gebotteld – een authentieke eilandervaring die de passie en het vakmanschap van de Raasay-stokers weerspiegelt. Geniet hem puur op kamertemperatuur om de complexe aromawereld, van zoete druivenmost tot geroosterde koffie, volledig te beleven.

Verzeker u nu van deze uitzonderlijke eiland-single malt en ontdek waarom Raasay tot de spannendste nieuwe Schotse distilleerderijen behoort!