Isle of Harris Single Malt

Aroma: Zoete butterscotch, versgebakken bladerdeeg en rijpe kersen verspreiden een verleidelijke geur, aangevuld met citrusnoten, bloemige accenten, vruchtensnoepjes en kruiden.

Smaak: Rijke, boterachtige karamelnoten met een vleugje rook, gevolgd door zoetige kruidnagel, gekonfijte gember en een kenmerkende mineraliteit.

Afdronk: Lang en romig met een zachte veenrook, typisch voor de Buiten-Hebriden.

Wie het glas heft en de geur van schelpen, vanille en zeeschuim opvangt, voelt aan welke zorg in deze single malt van de Buiten-Hebriden is gestoken. De Isle of Harris Distillery put uit een van de ruwste en tegelijkertijd meest boeiende landschappen van Schotland – en dat proef je.

Gemaakt, gerijpt en gehuwd: een eiland in de fles

De leus van de Isle of Harris Distillery is programmatisch: elke stap van de productie vindt rechtstreeks op het eiland plaats. Gemoute gerst wordt ingewassen, gerijpt en uiteindelijk op Harris zelf voor de definitieve afvulling ‘gehuwd’. Het resultaat is een whisky met een onmiskenbaar eilandenkarakter. De heldere fles met het roomwitte, donker gespikkelde etiket toont de natuurlijke, okerkleurige tint van het destillaat – want kunstmatige kleurstoffen worden hier bewust vermeden. Ook koudefiltratie zult u tevergeefs zoeken: 46 % vol., niet koudgefilterd – zo blijft de karakters volwaardig bewaard.

Zoute mineraliteit ontmoet romige zoetheid

In de neus onthult zich een veelzijdig boeket van schelpen en vanille, vergezeld van groene appel en peer. Op de tong ontvouwt zich butterscotch en romig karamel, gestructureerd door een levendige gember- en peperpittigheid. De afdronk is langdurig: leer, peper en een subtiele maritieme noot ronden de smaakervaring af. Proef deze malt puur op kamertemperatuur – een druppel water benadrukt de fruitige tonen nog extra.

Ontdek de ongetemde ziel van de Buiten-Hebriden – leg de Isle of Harris Single Malt in uw winkelmandje.