Islay Blended Malt 2017/2026 - 8 jaar oud Bredag 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique (Scotch Universe)

Aroma: Intensieve donkere bessen zoals braambessen en cassis, vergezeld van rijpe pruimen. Daarbovenop kruidige tonen van cederhout, zwarte peper en een subtiele vanillesoetheid.

Smaak: Krachtig fruit met donkere bessen en pruimen, onderbouwd door kruidig eikenhout en een droge wijnvattonneus. Licht gestructureerd met een harmonieuze mokkasoetheid en een krachtige turfrook.

Afklank: Langdurig kruidig met tabak, peper en een elegante droogte. De donkere vruchten klinken zachtjes na.

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een Islay Blended Malt die twee werelden op fascinerende wijze verenigt: de rokerige kracht van Islay en de elegante diepte van een Frans wijnbouwgebied.

Één vat, één verhaal – de 1ste vulling St. Estèphe Wine Barrique

Gedistilleerd in oktober 2017, rijpte deze Blended Malt Scotch Whisky 8 jaar lang uitsluitend in een First Fill St. Estèphe Wine Barrique – een Bordeaux-wijnvat afkomstig uit een van de meest gerenommeerde appellationen van het Médoc. Het resultaat is indrukwekkend: in het glas toont zich een diep, amberkleurig oker. De neus opent met intense donkere bessen – braam, cassis en rijpe pruim – aangevuld met cederhout, zwarte peper en een subtiele vanillesoetheid. Op de tong ontvouwen zich uitgesproken fruitnoten en kruidig eikenhout, gedragen door een droge wijnvatnoot en een harmonieuze mokkasoetheid. De afdronk: langdurig kruidig, met tabak, peper en elegante droogte. Afgevuld met 56,6 % vol. zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen – zoals het hoort.

Scotch Universe: whisky met een knipoog en serieuze ambitie

Achter het opvallende etiket schuilt een duidelijk concept: Scotch Universe uit Dülmen zoekt bewust uitzonderlijke single cask afvullingen en brengt ze voor kenners op fles. Het etiket toont een vurige kwal in oranje en rood – een hint naar het fenolische, rokerige karakter van deze Islayer, die intern onder de naam 'Bredag' bekendstaat. De herkomst van de distilleerderij blijft bewust onthuld – het vat spreekt voor zich. Proef deze whisky puur of met een druppel water om de volle complexiteit te ervaren. Een uniek stuk voor liefhebbers van veenachtige, fruitige whiskys.

Verzeker u nu van een fles van deze unieke single cask Islayer – eens uitverkocht, niet meer beschikbaar.