Islay 2009/2026 - 16 jaar oud Oloroso Cask Finish #11850417 The Octave (Duncan Taylor)

Geur: Intens donker fruit zoals pruimen en rozijnen, vergezeld van gedroogde sinaasappelschil, nootachtige accenten en een subtiele zoetheid van karamel.

Smaak: Vol en rond met moutige zoetheid, noten van donkere chocolade en gedroogd fruit, onderbouwd door een kruidige sherry-invloed en een lichte eikenhouttoets.

Afklank: Langdurig, droog-kruidig met hinten van geroosterde noten en een fijne, houtige droogte.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze voor whisky’s die herkomst, rijping en vakmanschap tot een harmonieus geheel verenigen. Deze 16-jarige Islay Single Malt uit 2009 is precies dat: een druppel met diepgang, karakter en een verhaal dat u in het glas proeft. Gebotteld door Duncan Taylor in juni 2026 – natuurlijk, ongekleurd en niet koudgefilterd – toont hij wat ontstaat wanneer geduld en vakmanschap samenkomen.

Klein vat, grote impact: de Oloroso-octave-finish

Het hart van deze botteling is het octavevat – een klein, intens werkend vat dat Duncan Taylor al decennia meesterlijk inzet. Kleinere vaten betekenen meer houtcontact, meer extractie, meer karakter. De afrondende finish in het Oloroso-sherryvat (vatnr. 11850417) legt een donkere, vruchtrijke laag over de typisch veenachtige Islay-karakteristiek: pruimen, rozijnen en gedroogde sinaasappelschil in de geur, gevolgd door donkere chocolade, mouterige zoetheid en kruidige sherry-invloeden op de tong. De afdronk? Langdurig, droog-kruidig, met geroosterde noten en een subtiele houtdroogte. Met 52,9 % vol. brengt deze single cask kracht en complexiteit in één.

Voor kenners en ontdekkers: zo geniet u het best van deze Islay

De heldere fles onthult het diepe mahonie van de whisky – een eerste hint naar de rijkdom die in het glas wacht. Het elegante etiket in wit, goud en zwart met zijn opvallende gouden motief benadrukt de ambitie van de The Octave-reeks. Van deze botteling bestaan slechts 87 flessen wereldwijd – een echt single-cask-ervaring. Geniet ervan puur of met een klein scheutje water om de aromatische veelzijdigheid volledig tot zijn recht te laten komen. Ideaal voor wie houdt van rokerige Islay-whisky’s en tegelijkertijd de fluweelzachte diepte van een Oloroso-finish waardeert.

Verzeker u nu van één van de zeldzame 87 flessen – voor deze uitzonderlijke Islay geschiedenis wordt.