Inchmurrin 2013 - 13 jaar oud Bourbon Barrel & Oloroso Hogshead (Thompson Bros.)

Aroma’s: In de neus domineren rijpe perziken en groene appels, vergezeld van gezouten pinda’s en een vleugje rozijnen. Een ziltige toets rondt het heldere, fruitige aroma af.

Smaak: Op het verhemelte ontvouwen zich rozijnen en gedroogde abrikozen, ondersteund door hazelnoten en gekarameliseerde graantonen. Een lichte limoenspits brengt een levendige noot.

Afklank: Langdurig notig met een subtiele sherrydiepte die aan geroosterde amandelen doet denken.

De intense barnsteenkleur in het glas kondigt al de uitzonderlijke diepte van deze Highland Single Malt aan. Achter het kunstzinnige sepia-etiket met zijn berglandschap, het meer en de bomen schuilt een whisky die ambacht en herkomst op indrukwekkende wijze verenigt. Slechts 553 flessen van deze afvulling werden door de Thompson Bros. uit Dornoch in de wereld losgelaten.

Twee vaten, één karakter – de kunst van de rijping

Sinds 2013 rijpte deze Inchmurrin uit de Loch Lomond Distillery meer dan 13 jaar in een Bourbon vat en een Oloroso hogshead. Het resultaat is een veelzijdig smaakpalet: in de neus ontmoeten rijpe perziken en groene appels gezouten pinda’s en een vleugje sultanarozijnen. Op de tong ontvouwen zich rozijnen, gedroogde abrikozen en gekarameliseerde graantonen, aangevuld met een frisse limoenpunt. De afdronk blijft langdurig nootachtig met een subtiele sherrydiepte die aan geroosterde amandelen doet denken.

Voor kenners die het onverdund liefhebben

Met 52,2 % vol. ontvouwt deze niet-koudegefiltreerde en ongekleurde Single Malt zijn volle aroma. Proef hem puur of met een klein scheutje water – beide openen nieuwe smaakdimensies. De heldere fles met het vintage-achtige etiket maakt hem bovendien tot een echte blikvanger in uw collectie. Thompson Bros., sinds 2016 afkomstig uit het Schotse Dornoch, staan voor met de hand geselecteerde afvullingen met persoonlijkheid – en deze Inchmurrin is een uitstekend voorbeeld daarvan.

Verzeker u nu van een van de 553 flessen van deze gelimiteerde Highland Single Malt – voor andere kenners u voor zijn.