Inchgower 12 jaar oud PX Octaves (That Boutique-Y Whisky Company)

Aroma: Een geur van rijpe pruimen en warme honingraat – zoet, fruitig en uitnodigend.

Smaak: Romig-boterachtig met een subtiele pit van zwarte peper die zich harmonieus voegt.

Afdronk: Langdurig met aroma’s van gedroogd fruit en een zachte honingzoetheid.

Er bestaan whisky’s die onmiddellijk een verhaal vertellen – deze Inchgower 12 jaar van That Boutique-y Whisky Company is er één van. Slechts 336 flessen van deze gelimiteerde editie werden ooit gebotteld. Is deze batch uitverkocht, dan is ze voorgoed verdwenen. Het lichtblauwe etiket met zijn speelse illustratie – een gehoornde bok en een struisachtige vogel – maakt de fles in uw rek onmiddellijk herkenbaar. In het heldere glas schittert de whisky in een diep amber. Een echte blikvanger.

Kleine vaten, grote impact: de PX-Octave-rijping

Inchgower is een Speyside-distilleerderij die door kenners wordt gewaardeerd – en That Boutique-y Whisky Company weet precies hoe ze haar potentieel naar voren kan brengen. Deze single malt van gemoute gerst rijpte 12 jaar en voltooide zijn ontwikkeling in Pedro Ximénez-Octaves. Octaves zijn bijzonder kleine vaten. Door de gunstige verhouding tussen houtoppervlak en vloeistof geeft het PX-sherryvat zijn zoete, fruitige aroma’s intens en efficiënt af. Het resultaat is een whisky met uitgesproken fruitsuikers en fijne kruidigheid – zonder koudefiltratie en zonder kleurstof. 45,8 % Vol. zorgt voor een krachtige aanwezigheid in het glas.

Rijpe pruimen, honingraat, zwarte peper

De neus verwelkomt u met rijpe pruimen en warme honingraat – zoet, fruitig, uitnodigend. Op de tong ontvouwt zich een romige, ronde textuur, vergezeld van een subtiel peper-kruidenspel. De afdronk blijft lang hangen: gedroogd fruit en zachte honingzoetheid klinken na. Geniet van deze whisky puur of met een klein scheutje water – beide benadrukken de aroma’s op wonderbaarlijke wijze.

Verzeker u nu van één van de 336 flessen van deze gelimiteerde Inchgower 12 jaar – voor deze rariteit uitverkocht is.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (uitgesproken als „inschgauer“ (Gaelisch voor eiland van de geiten)) is een whiskystokerij tussen Fochabers en Buckie, op slechts een steenworp afstand van de zee. Inchgower ligt daarmee net aan de grens van de Speyside.

Inchgower is als single malt relatief onbekend, wat erg jammer is, als je bedenkt hoe bijzonder hij qua smaak is voor de regio Speyside. Terwijl „normale“ Speysiders met een gerust hart als licht en bloemig kunnen worden geclassificeerd, is een Inchgower zacht-zout, bijna maritiem, zoals een whisky van de eilanden.

Huisstijl: Malzig, nootachtig, licht maritiem. 

» Meer over Inchgower