Inchgower 12 jaar oud Cask Strength PX Octaves (That Boutique-Y Whisky Company)

Aroma: Intens donkere chocolade en rijpe cacao, met een subtiele vanillenoot.

Smaak: Zoete rozijnen en romig karamel, afgerond door een boterachtige textuur.

Afdronk: Langdurig chocoladeachtig met een lichte, droge kruidigheid.

Wie whisky ziet als een bewust genotmiddel, vindt hier een overtuigende metgezel voor bijzondere avonden met hoge eisen. Slechts 98 flessen van deze gelimiteerde afvulling bestaan – en elke fles vertelt hetzelfde verhaal van geduld en vakmanschap.

Chocolade, fudge en karamel uit het Pedro Ximénez Octave-vat

In het glas toont de Inchgower 12 jaar zich in een diep, donker goudbruin barnsteen – een eerste hint naar de intensieve rijping in het Pedro Ximénez Octave-vat. De neus opent met donkere chocolade en rijpe cacaopoeder, onderbouwd door een subtiele vanillenoot. Op de tong volgen zoete rozijnen, romig karamel en een boterachtige textuur die aan fudge doet denken. De afdronk blijft lang, chocolade-achtig en met een lichte, droge kruidigheid. Met 55,4 % vol. in natuurlijke vattingsterkte en zonder koudefiltratie ervaart u deze Speyside-malt precies zoals hij het vat heeft verlaten – onvervalst en authentiek. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig te ontvouwen.

Het onmiskenbare etiket van That Boutique-Y Whisky Company

That Boutique-Y Whisky Company staat bekend om haar onafhankelijke, gelimiteerde afvullingen – en om haar kenmerkende etiketten. Ook hier: een lichtblauwe achtergrond, een expressieve geitenillustratie en een scholekster met oranje snavel. Achter de speelsheid schuilt diepgang. Deze Inchgower 12 jaar komt zonder kleurstoftoevoeging, niet koudegefilterd en in een heldere glazen fles – consequent natuurlijk van begin tot eind. Het etiket draagt alle informatie die kenners zoeken: vattingsterkte, vattype, batchnummer.

Verzeker u nu van een van de laatste beschikbare flessen – want als deze gelimiteerde afvulling uitverkocht is, is er geen tweede kans.

Inchgower (Speyside)

Inchgower (uitgesproken als „inschgauer“ (Gaelisch voor eiland van de geiten)) is een whiskystokerij tussen Fochabers en Buckie, op slechts een steenworp afstand van de zee. Inchgower ligt daarmee net aan de grens van de Speyside.

Inchgower is als single malt relatief onbekend, wat erg jammer is, als je bedenkt hoe bijzonder hij qua smaak is voor de regio Speyside. Terwijl „normale“ Speysiders met een gerust hart als licht en bloemig kunnen worden geclassificeerd, is een Inchgower zacht-zout, bijna maritiem, zoals een whisky van de eilanden.

Huisstijl: Malzig, nootachtig, licht maritiem. 

» Meer over Inchgower