Imperial 1989/2025 - 35 jaar oud Aficionado (Murray McDavid)

Aroma: Olieachtige ananas, rijpe steenvruchten en een toets van gezouten boter.

Smaak: Romig graan, zoete honingperzik en een subtiele torfnote.

Afdronk: Romig met een vleugje gember en een lichte rokerigheid.

De kleur in het glas onthult vaak meer dan men verwacht: De warme amberkleur duidt op de 35-jarige rijping in een klassiek Bourbonvat, en de eerste geur bevestigt deze indruk met zijn indrukwekkende complexiteit. U houdt een echte zeldzaamheid in handen – een Single Malt uit de legendarische Imperial Distillery, die in 1998 voor altijd haar deuren sloot. Slechts 139 flessen van deze bijzondere botteling uit vat #182 bestaan wereldwijd.

Een stuk whiskygeschiedenis uit de verloren distilleerderij

Bouwjaar 1897, tussen de weelderige bossen aan de River Spey, gold Imperial als een van de meest majestueuze Speyside-distilleerderijen van zijn tijd. Murray McDavid presenteert u met deze Aficionado-botteling voor het eerst een Imperial uit hun portfolio – een buitengewoon moment voor verzamelaars en kenners. De olieachtige ananas in het aroma vermengt zich met rijpe steenfruit en een vleugje gezouten boter tot een buitengewoon geurprofiel. Op de tong ontvouwen zich romige granen en zoete honingperzik, terwijl een subtiele rokerigheid voor verrassende diepte zorgt.

Meesterwerk van rijping voor hoogste eisen

D Deze ongekleurd en niet gekoeld gefilterde botteling met 42,7% Vol. toont de Imperial-distilleerderij in haar puurste vorm. De romige afdronk met gembertoets en een vleugje rook maakt elke slok tot een buitengewoon smaakervaring. De elegante zwarte doos met gouden accenten benadrukt het exclusieve karakter van deze Limited Release. P proef deze zeldzame Speysider puur of met enkele druppels water, om de complexe aroma's volledig te laten ontplooien.

Zorg nu dat u dit stuk whiskygeschiedenis bemachtigt!

Imperial (Speyside)

De Imperial Distilleerderij bestond van 1897 tot 2013. Het water van de Imperial Brennerei kwam uit de Ballintomb Burn. Het mout werd voor het laatst betrokken van de Burghead Maltings, nadat de eigen mouterij was afgebroken. De distilleerderij beschikte over een 11,56 ton zware maischbottich van roestvrij staal en zes gisten van larikshout van elk 56.500 liter. Gedistilleerd werd er in twee Wash Stills met een capaciteit van 21.000 liter en twee Spirit Stills van elk 18.800 liter.

In 2013 liet de eigenaar Pernod Ricard de gebouwen afbreken om ruimte te maken voor de nieuwe Dalmunach Distilleerderij.

» Meer over Imperial