Highland Park Viking Tribe - sample (Tasting Circle)

Aroma: Kruidig, rijpe peer, grapefruit, een vleugje tabak en heel subtiel rook.

Smaak: Zoet toffee, krachtige espresso, citrusvruchten en een lichte scherpte.

Afdronk: Aanhoudende zoetheid en chocoladeachtige, kruidige tonen.

Deze Highland Park is een Single Malt whisky uit Schotland. De uitgestrekte Highlands zijn zijn precieze herkomst. Whiskys uit de Highlands staan algemeen bekend als kruidig, vol en complex.

Wat deze whisky zo verleidelijk maakt

De whisky is gemaakt van gemoute gerst. De Highland Park is slechts licht rokerig. Hij werd gebotteld op overtuigende 46% vol. Daardoor komen de aroma's ook in hun volle kracht naar voren.

Zijn intensieve kleur dankt de whisky uitsluitend aan het vat. De whisky is namelijk niet gekleurd.

Ons recept om van te smullen

Onze aanbeveling: proef de whisky puur.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky