Robuust en extreem intens

Aroma: Geroosterde kastanjes, rijpe peer, kruiden en slechts minimale rook.

Smaak: Nu meer rook, met krachtige honing, verse gebakken appel, zwarte bes en een vleugje zoute drop.

Nasmaak: Tamelijk kruidig met zoete rook, een beetje gember en zwarte peper.

De Highland Park Cask Strength Release No. 2 is de voortzetting van de Cask Strength-reeks waarop de liefhebbers van de noordse distilleerderij ongetwijfeld al lang hebben gewacht. Met deze whisky krijgt u de gelegenheid de pure Highland Park-stijl te verkennen. De whisky wordt rechtstreeks uit het vat op volle sterkte gebotteld, wat maar liefst 63,9% vol. in uw glas levert. U kunt die, geheel naar eigen voorkeur, met wat water verdunnen of zich helemaal overgeven aan het intensieve karakter in zijn puurste vorm. De Highland Park rijpte in Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten, aangevuld met een klein aantal ex-bourbonvaten. Verwacht een zoet-rokende smaaksensatie.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky