Prijstopper met een fijne rokerige toets

Aroma: Verfijnde fruitigheid van groene appels en peren, opgefrist door frisse citrusnoten, met daaronder een zachte vanilletoets, geroosterd mout, kruiden en licht hout.

Smaak: Volmondig, romig-zoet en kruidig: een mix van gegrilde ananas met honing, nectarines, abrikozen en citruszesten. Daarachter tonen van gerookte geglaceerde ham, groene peper, licht zilt heidekruid, aangename eikenhouten kruidigheid en haverkoekjes met vanillecrème.

Afdronk: Aanhoudend en olieachtig, met subtiele rook, fruitige zoetheid, kruiden, specerijen en een vleugje eik.

Krachtig, puur en authentiek – zo presenteert zich de Highland Park 2006 – 18 Jahre Ibisco The Decanter Collection, een spiegel van zijn herkomst. De onafhankelijke botteling van Signatory Vintage verenigt het eigenzinnige karakter van de Orkney-eilanden met tijdloze élegance.

Op de neus ontplooien zich eerst tere fruittoetsen van groene appel, peer en citrus, omfloerst door een zachte vleug vanille. Daarna volgen aroma’s van geroosterd mout, fijne kruiden en licht hout. In de mond toont Highland Park zich vervolgens in volle glorie: een smaakvuurwerk van gegrilde ananas met honing, sappige nectarines, abrikozen en citruszesten, begeleid door rokerige accenten, kruidigheid en ziltige kruiden. De lange afdronk laat fruitsuiker na en olie-rokerige toetsen die de whisky extra diepte en complexiteit geven.

Deze dram komt niet alleen uit de noordelijkste whiskydistilleerderij van Schotland, hij overtuigt ook door zijn uitzonderlijke kwaliteit aan een eerlijke prijs. Maar liefst 18 jaar gerijpt in hogsheads en gebotteld op een krachtige 52% vol., zonder kleurstoffen en zonder koudefiltratie, waardoor hij puur en onvervalst blijft.

Zijn imposante leeftijd en stevige alcoholgehalte maken hem ideaal voor ervaren Scotch-liefhebbers die een bijzondere botteling zoeken, weg van massaproductie. De hoogwaardige fles met haar zware bodem en de grote, markante kurk springt meteen in het oog – zo is Highland Park ook in uw thuisbar een echte blikvanger.

Ervaar de balans tussen fruit, kruidigheid en rook. Bestel nu en verrijk uw collectie met een uitstekende single malt.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky