Highland Park 2005/2025 - 20 jaar oud First Fill Sherry Butt #2801 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Aroma: In het aroma tonen zich braambessen en sultana's, vergezeld van mandarijnzesten en een vleugje zachte rook.

Smaak: Zoete bosvruchten domineren de smaak, aangevuld met warme specerijen zoals kaneel en gember.

Afdronk: De afdronk is kruidig met toetsen van gestoofd fruit.

Deze Highland Park uit 2005 toont overtuigend wat twee decennia geduld in een First Fill Sherry Butt kunnen bewerkstelligen. Gordon & MacPhail, sinds 1895 meester in whisky-rijping, presenteert hier een gelimiteerde single-cask afvulling van slechts 632 flessen – een ware rariteit voor veeleisende liefhebbers.

Intens sherrykarakter ontmoet Orkney-traditie

Het geelgouden distillaat uit vat #2801 ontwikkelt een complex aromapalet van braambessen en sultana's, verfijnd met mandarijnzesten en de kenmerkende zachte rook van Highland Park. Aan het gehemelte domineren zoete bosvruchten, harmonieus aangevuld door specerijen zoals kaneel en gember. De kruidige nasmaak met gestoofd fruit vervolmaakt deze uitzonderlijke smaakervaring. Met 59,7% vatsterkte en zonder koudefiltratie blijft het authentieke karakter volledig bewaard.

Vakkundige perfectie over vier generaties

Deze afvulling behoort tot de legendarische Connoisseurs Choice-serie, die in 1968 door George Urquhart werd opgericht om zeldzame Single Malts te presenteren. Highland Park van de Orkney-eilanden, bekend om zijn evenwichtige balans tussen fruitigheid en subtiele rook, bereikt in dit First Fill Sherry Butt een nieuwe dimensie van complexiteit. De natuurlijke kleur en het elegante verpakkingsontwerp benadrukken de premiumkwaliteit van deze bijzondere single-cask afvulling.

Bemachtig deze gelimiteerde rariteit en ervaar Highland Park in zijn meest intensieve gedaante – perfect voor bijzondere gelegenheden of als pronkstuk in uw collectie!

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky