Highland Park 2005 - 20 jaar oud Refill Hogshead #5039 (Thompson Bros.)

Zoekt u een whisky die geschiedenis en vakmanschap in zich verenigt? Deze Highland Park uit 2005 is meer dan zomaar een spirit – hij is een vloeibaar getuigenis van twee decennia rijping en van een bijzondere jubileumviering. De gouden kleur in het glas verraadt al de complexiteit die u te wachten staat.

Een jubileum in de fles

Deze exclusieve botteling werd speciaal geselecteerd ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van de Thompson familie in het historische Dornoch Castle Hotel. Het in de 15de eeuw gebouwde kasteel in de Schotse Highlands is sinds 2000 een thuis voor whiskyliefhebbers uit de hele wereld. Met slechts 264 flessen uit het Refill Hogshead #5039 houdt u een echt verzamelstuk in handen. De ongefilterde botteling op 54,1% vol. bewaart het authentieke karakter van deze bijzondere Highland Park-distillatie van 3 oktober 2005.

Orkney-karakter ontmoet meesterlijk vakmanschap

Twintig jaar lag deze single malt te rusten in zijn refill hogshead en ontwikkelde zo de typische fruitig-kruidige complexiteit van Highland Park. De lichte rook van de Orkney-eilanden harmonieert naadloos met de zoete en kruidige toetsen die het vat door de jaren heen heeft doorgegeven. Het crèmekleurige label met de kasteelillustratie en de rode accenten maakt deze fles ook visueel tot een blikvanger in elke collectie. Geniet van deze bijzondere Highland Park puur of met enkele druppels water om de volle aromarijkdom te ontplooien.

Verzeker u nu van een van de slechts 264 flessen van deze unieke jubileumsbotteling – een whisky die traditie en exclusiviteit perfect verenigt!

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky