Highland Park 18 jaar oud Viking Pride

Aroma: Complex, gelaagde fruittonen van abrikoos, perzik en rozijnen; zachte eik; romig-karamellige gebaksaroma’s, met daarachter een aromatische rook.

Smaak: Een volmondige aanzet; honing en fijne turfrook spelen samen met zoete kersen en bittere chocoladetonen.

Afdronk: Een aangename, lange en gelaagde afdronk.

Wanneer de Highland Park 18 jaar in de 0,7 literfles belandt, zit hij op zijn mooiste leeftijd. In de Schotse distilleerderij Highland Park, opgericht in 1798, ontstaat deze eersteklas single malt Scotch whisky met een verleidelijke zoetheid. Die zoetheid dankt hij onder meer aan het hoofdzakelijk gebruik van voormalige sherryvaten. Die geven tonen van gedroogd fruit, donkere chocolade en kruidige tannines mee aan de single malt. Typisch voor de distilleerderij op de Orkney-eilanden is de rokerige toets van de single malts. De gebruikte gerst wordt gedroogd boven turf uit het lokale Hobbister Moor. Omdat een groot deel van die turf uit heide bestaat, is de rook heerlijk aromatisch en kruidachtig. In vergelijking met andere rokerige whisky’s is Highland Park 18 jaar slechts zacht geturfd.

Single malt Scotch whisky met sherrytoets

Het aroma van hout en gedroogd fruit, en de zachte sherrytoets met nuances van chocolade en honing, maken hem met 43% alcohol tot een hoogst genietbare whisky waar men in mooie momenten naar verlangt. Omdat Highland Park zijn whisky’s niet kleurt, kunnen we in het glas de natuurlijke kleur van 18 jaar rijping bewonderen, vooraleer we ons overgeven aan het genot van deze hoogwaardige Orkney malt.

Viking Pride

Highland Park 18 jaar bestaat intussen al meer dan 20 jaar en nog steeds behoort hij tot de beste spirituosen uit de distilleerderij op de Orkney-eilanden. Sinds 2017 is hij er in een nieuw jasje, met de bijnaam ‘Viking Pride’. Het nieuwe flessendesign maakt van deze whisky een echte blikvanger, met het gestanste Highland-Park-embleem en het Keltische knopenmotief. Hier zijn vorm en inhoud kwalitatief op elkaar afgestemd. Een geslaagde symbiose van Schotse en Noordse mythologie en in de meest letterlijke zin de trots van de eilanddistilleerderij.

Bekroond genieten van Highland Park

Zoals alle single malts van de Highland Park-distilleerderij heeft hij een uitgesproken eigen karakter. Het is dan ook weinig verrassend dat hij bekroond werd met goud en een ultieme aanbeveling bij de International Spirits Challenge 2021. In 2017 werd Highland Park 18 jaar op de World Spirits Competition in San Francisco onderscheiden met dubbel goud. Schotland op zijn mooist, in vloeibare vorm!

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky