Highland Park 18 jaar oud Full-Bodied & Refined

Aroma: Een eerste neus onthult rijpe zure kersen, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje zilte zeelucht. Daarbovenop een delicate, bloemige rook – licht en zoetig.

Smaak: Donkere chocolade met een snufje zout ontmoet romige honing. Vol en harmonisch in de mond.

Afdronk: Een lange, aanhoudende afdronk met een subtiele rook en een spoortje honingzoetheid. Droog, met een perfecte balans.

De keuze van het vat bepaalt vaak de weg die een distillaat aflegt – en Highland Park heeft die keuze met de grootste zorg gemaakt. 18 jaar rijping in handgeselecteerde first-fill- en refill-sherryfusten van Europese en Amerikaanse eik vormen een single malt die diepte en balans in zich draagt. Daarbovenop komt het erfgoed van Orkney: gerst die wordt gerookt boven turf van het Hobbister-veen – rijk aan heidekruid, langzaam brandend, onmiskenbaar.

Orkney in het glas – karakter met geschiedenis

De Highland Park 18 jaar toont zich in een diep, honingkleurig amber – helemaal zonder kleurstof, want de tint ontstaat uitsluitend door het vat. Het eenvoudige, witte etiket met gouden accenten en de hoogwaardige bruine geschenkdoos met diagonale strepen benadrukken de elegante, klassieke uitstraling van deze Orcadische whisky. In de neus opent zich een boeket van rijpe zure kers, gedroogde sinaasappelschil en een vleugje zoute zeelucht, vergezeld van een zachte, bloemige rook. Op de tong ontmoeten donkere chocolade, romige honing en een snufje zout elkaar – vol, harmonisch en met een uitgebalanceerde complexiteit. De afdronk is lang, met een subtiele rooknoot en een fijne honingzoetheid.

Voor wie is deze whisky bedoeld?

De Highland Park 18 jaar is een betrouwbare klassieker uit de Core Range – geen seizoensgebonden experiment, maar een whisky waar u altijd naar uitkijkt. Met 43 % vol. en een natuurlijke kleur biedt hij complexiteit zonder overweldigend te zijn. Geniet ervan puur of met een klein scheutje water om de aroma’s van kersenconfituur, donkere chocolade, zeezoutige honingraat en sinaasappelzeste volledig tot hun recht te laten komen. Of het nu als introductie in de wereld van de eilandenwhisky’s is of als vertrouwde metgezel voor bijzondere gelegenheden – deze Highland Park overtuigt door zijn karakter.

Plaats de Highland Park 18 jaar nu in uw winkelmandje – en ontdek wat Orkney sinds 1798 zo bijzonder maakt.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky