Highland Park 17 jaar oud Between You and I

Aroma: Geur van rijpe wilde aardbeien, vanille en tedere rozenblaadjes, onderstreept door een kruidige kaneelschors en een subtiele heidekruidnoot.

Smaak: Romig-zoet met vanille en Turkse honing, vergezeld van kruidige kaneel en een lichte, gebalanceerde rooktoets.

Afdronk: Langdurig: zoete vanille, kruidige kaneel en een tedere rooknoot die elegant uitklingt.

Niet elke single malt draagt de handtekening van zijn makers zo openlijk als deze Highland Park. 17 jaar rijping op de afgelegen Orkney-eilanden, een bijzondere samenwerking met de driesterrenkok Björn Frantzén en een concept dat whisky als een zintuiglijke reis benadert – dat is 'Between You and I: Journeys'. Frantzén, bekend om zijn verbinding van Noordse ingrediënten met Franse verfijning en Japanse kaiseki-filosofie, liet zich door deze whisky meenemen op een persoonlijke wereldreis. Van New York tot Tahiti, van Stockholm tot Istanboel. Waar zal hij u naartoe leiden?

Een Orkney-malt met diepgang en karakter

In het glas toont zich een diep barnsteen-amber – de natuurlijke kleur zonder karamelkleurstof, want deze whisky is noch gekleurd noch koudegefilterd. Het aroma onthult rijpe wilde aardbeien, vanille en delicate rozenblaadjes, onderbouwd met kruidige kaneelschors en een vleugje heidekruidturf van Orkney. Op de tong presenteert hij zich romig-zoet met Turkse honing en gebalanceerde kaneel. De afdronk is lang, elegant en licht rokerig. Verantwoordelijk voor deze complexiteit: first-fill vaten van Franse eik, geïmpregneerd met rode wijn, aangevuld met Amerikaanse eiken vaten met sherry-impregnatie en refill vaten. Een uitzonderlijke vatencombinatie die vruchtige volheid met fijne kruidigheid verbindt.

Voor genieters, verzamelaars en nieuwsgierige ontdekkers

De verpakking is net zo bijzonder als de inhoud: een doos met een kleurverloop van wit naar stralend lila met speelse kleurvlekken in roze en paars – het etiket van de heldere fles neemt dit motief over. Een echte blikvanger in uw collectie. Met 48 % vol. biedt de whisky een krachtige intensiteit, om puur te genieten – het best op kamertemperatuur, met een klein slokje water dat de aroma’s vrijlaat. Als Travel Exclusive Release is het een aantrekkelijke editie voor verzamelaars en whiskyliefhebbers gelijk. Laat u inspireren door Björn Frantzéns reis – en begin aan uw eigen.

Bestel nu de Highland Park 17 jaar 'Between You and I' en ontdek waar deze uitzonderlijke Orkney-malt u naartoe voert.

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky