Highland Park 12 jaar oud Viking Honour
Momenteel niet leverbaar. Wij informeren u graag per e-mail.
Beperkt tot 2 exemplaar(en) per huishouden.
Pak de praktische proefgrootte (inclusief voucher¹).
Maak gebruik van het Try-Before-You-Buy-voordeel bij deze uitgave. Na de aankoop van de proeffles ontvangt u in uw klantenaccount een kortingscode¹ ter hoogte van de aankoopprijs. Deze wordt binnen de volgende 365 dagen eenmalig automatisch in de winkelwagen toegepast, wanneer u later de standaardfles koopt. Houd rekening met de voorwaarden.
Proefnotities
Aroma: Licht rokerig, kruidig, mooie hints van heide. Licht zoete fruittonen uit de sherryvaten.
Smaak: Fijne mouts tonen versmelten met zoete rook. Honing en een droge zomerse weide voegen zich erbij. Erg vlot drinkbaar!
Afdronk: Middellang, loopt uit met getoaste eik en lichte nootaroma's.
Productbeschrijving
De Highland Park 12 jaar is het vlaggenschip van de meest noordelijke whiskydistilleerderij ter wereld. Door de inmiddels overleden whisky-expert Michael Jackson beschreven als één van de beste allrounders, heeft menig whiskyliefhebber waarschijnlijk zijn eerste stappen in de whiskyscene te danken aan Highland Park 12 jaar. Dankzij zijn subtiele achtergrondrook slaat Highland Park 12 jaar een brug tussen liefhebbers van niet-gerookte whisky en de vrienden van geturfde whisky. Ook voor ervaren whiskydrinkers een heerlijke afsluiter van de dag! Highland Park werd in 1825 opgericht door een zekere Robert Borwick in Kirkwall op Mainland, het grootste van de Orkney-eilanden, en behoort vandaag tot de Edrington Group, die ook eigenaar is van de beroemde Macallan-distilleerderij. Op diezelfde plaats bestond er overigens al minstens sinds 1798 een illegale stokerij, waaruit door legalisatie de Highland Park-distilleerderij is voortgekomen.
De vijf pijlers van Highland Park-kwaliteit
Bij Highland Park is het op zich al bijzonder dat ze hun gerst tot op heden (al is het deels) nog zelf mouten; daarmee is dit één van de weinige Schotse whiskydistilleerderijen met eigen floor maltings! De gerst wordt boven turfvuur gedroogd, wat elke Highland Park-whisky een lichte turfigheid geeft. De turf komt uit het nabijgelegen Hobbister Moor en is herkenbaar door heidenoten die ook in de whisky terugkomen. Het benodigde water komt uit de ondergrondse Cattie Maggie-bron, die zeer hard water levert — ook dat laat zich in het karakter van de whisky voelen. Door het koude eilandklimaat rijpt de whisky langzaam in voormalige sherryvaten tot wat we waarderen: een licht rokerige en voor zijn leeftijd aangenaam gelaagde single malt. De whisky wordt gebotteld op 40% vol in elegant gevormde, platte flessen. Sinds 2017 verschijnt hij ook in een versierde sierfles met de toevoeging 'Viking Honour'. U krijgt echter nog steeds de vertrouwde Highland Park 12-kwaliteit. In datzelfde jaar werd Highland Park 12 jaar bij de World Spirits Competition in San Francisco beloond met goud.
De juiste instap in de aromawereld van Highland Park
Met een glanzende amberkleur verspreidt Highland Park 12 jaar een zoet aroma, gekenmerkt door subtiele rook, heide en lichte vanille. Zijn kleur dankt Highland Park 12 jaar aan de sherryvaten waarin hij rijpte. Lichte ziltige aroma's getuigen van zijn eilanderafkomst. Rokerige zoetheid bepaalt ook de indruk in de mond, vergezeld door veel mout. Al met al toont hij een zeer frisse en evenwichtige karakter: kruidige en mouts tonen zijn aanwezig, net als indrukken van honing en steeds weer heide. De lange nasmaak wordt eveneens gedomineerd door duidelijke heidenoten, begeleid door fijn mout. Daarmee biedt Highland Park 12 jaar de perfecte instap in de verfijnde aromavariëteit waarvoor de distilleerderij van de Orkney-eilanden bekendstaat. Aan zijn bijzondere kwaliteit moeten alle andere uitgaven van de distilleerderij zich meten. Wie de instap zoekt in de wereld van rokerige whisky's, zit met deze single malt zeer goed. Absoluut aan te raden!
Feiten
| Merk | Highland Park |
|---|---|
| Adres | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Distilleerderij | Highland Park |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Kleurtint | Koper |
| Land van herkomst | Schotland |
| Leeftijd | 12 jaar |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Islands |
| Rook | Rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Vattypen | Sherry |
| Verpakking | Geschenkverpakking |
Fabrikant
Highland Park (Eilanden, Orkney)
Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.
Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.
Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.
» Meer over Highland Park Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
