Gulle genieting van dadels en melkchocolade

Aroma: Uit het glas stijgen aroma's van gekarameliseerde sinaasappels, melkchocolade en zoete druiven en dadels op.

Smaak: In de mond verwent de malt u met fruitige aroma's van dadels en pruimen, evenals de zoetheid van roomtoffee en vanille. Een subtiele kruidige toets leidt naar de afdronk.

Afdronk: De whisky eindigt zacht en romig met melkchocolade en een gezoete cappuccino. 

De Glenmorangie 12 jaar The Accord is een fijne single malt whisky uit Schotland. De traditionele stokerij Glenmorangie behoort wereldwijd tot de meest gerenommeerde distilleerderijen van malt whisky en is een van de geliefde whiskymerken van de Schotten. Ze is gevestigd in de noordelijke, ruige Schotse Highlands nabij de zeearm van de Dornoch Firth, dicht bij het beroemde Dornoch Castle.

En zo krijgt deze whisky zijn verfijnde smaak

De Glenmorangie 12 jaar The Accord werd gemaakt van niet-geturfde gerstemout en is dus niet rokerig. De rijping van deze single malt gebeurde in twee verschillende vattypen, wat hem een veelgelaagd aromaprofiel geeft. Een deel van de whisky rijpte in ex-bourbonvaten van Amerikaanse eik. Die vaten geven de malt fijne vanillearoma's en zoetheid en zorgen tegelijk, door een natuurlijke filtratie in het vat, voor een zacht karakter. Ex-bourbonvaten worden van binnen verkoold en bezitten daardoor een natuurlijke koollaag op de binnenzijde van het vat. Die filtert door de jaren heen ongewenste bestanddelen uit de whisky en maakt hem ronder en zachter. Het tweede deel van de whisky lagen eveneens 12 jaar te rijpen in voormalige Oloroso sherryvaten. Door de rijping van de Spaanse droge sherry hebben die vaten aroma's van rozijnen en gedroogd fruit en ook fijne kruiden opgenomen. Die aroma's geven ze tijdens de rijping door aan de Glenmorangie 12 jaar The Accord. De whisky werd oorspronkelijk voor travel retail ontwikkeld, waardoor u hier kunt genieten van een riante 1 liter fles. Een fijne, zoete single malt die we graag met goede vrienden delen. 

Ons serveersuggestie

De echte waarde van deze whisky blijkt wanneer u hem puur proeft. Wij raden aan de Glenmorangie 12 jaar The Accord zonder ijs in een nosingglas te genieten. Zo haalt u het maximum aan aroma uit de whisky en kunt u in alle diepte genieten. 

Glenmorangie (Highlands, noordelijke Highlands)

Glenmorangie is niet alleen internationaal een van de meest gerenommeerde single malt whisky's, maar ook in zijn thuisland Schotland de populairste whisky. Ondanks zijn ligging in de noordelijke Highlands wordt Glenmorangie beschouwd als een van de mildste single malts. Dit is niet in de laatste plaats te danken aan de extreem hoge distilleerketels van de Highland distilleerderij. Ze zijn de hoogste van Schotland en laten alleen de lichte en verfijnde aroma's in de latere distillatie. Het basisprofiel is daarom licht, fruitig-bloemig met vaak aroma's van sinaasappels, vanille en mout. Ook op het gebied van vatbeheer en vatrijping is Glenmorangie een pionier en virtuoos. Het ooit innovatieve finetuning (na-rijpen) van whisky's in vaten zoals sherry-, port- en wijnvaten is tegenwoordig standaard geworden. De distilleerderij hecht veel waarde aan de controle van de vatproductie en gaat daarbij zelfs terug tot het planten van de eiken waaruit later de whiskyvaten voor Glenmorangie zullen worden gemaakt.  

Huisstijl: Romig, fruitig, bloemig. Ideaal als dessert.

» Meer over Glenmorangie Whisky