Whiskyschat uit de Speyside

Deze Glenlivet is een single malt whisky uit Schotland. Strikt genomen komt hij uit de Speyside. Theoretisch zou de Speyside deel uitmaken van de Highlands, maar door haar fijngestructureerde en elegant florale stijl hebben de distilleerderijen langs de rivier de Spey zich zozeer onderscheiden dat de Speyside als een onafhankelijke whiskyregio wordt beschouwd.

Over de productie van deze whisky

Deze nobele Scotch whisky werd gemaakt van niet-geturfde, gemoute gerst en is dus niet rokerig. De whisky werd gebotteld op 48,4% vol., wat bijdraagt aan de zachte smaak van deze druppel. Deze Glenlivet toont zijn kleur — hier is niets bijgekleurd; de tint komt volledig natuurlijk uit de vatrijping. De distillatie vond plaats in 1980, gebotteld in 2020. De rijping duurde dus een verbluffende 40 jaar. Die hoge leeftijd uit zich in een uiterst complex samenspel van een rijk scala aan aroma's. Het is een puur genoegen deze delicate druppel te proeven. Deze Glenlivet komt niet rechtstreeks van de eigenaar, maar werd geselecteerd en gebotteld door Gordon & Macphail. Hier krijgt u Gordon & Macphails antwoord op de vraag wat een goede Glenlivet maakt. Vanwege de hoge kwaliteit werd het vat afzonderlijk gebotteld.

Zo serveert u deze druppel het best

De ware waarde van de whisky komt het best tot zijn recht wanneer u hem puur proeft.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

Het dal van de Livet, dat in de Spey uitmondt, is misschien wel een van de beroemdste van Schotland, althans wat betreft de whiskyproductie. Het dal ligt diep in de bergen en biedt daardoor door de koele buitentemperaturen optimale omstandigheden voor het distilleren van whisky. Maar slechts één distilleerderij in deze regio heeft vandaag de dag het recht om zich echt