Glenkinchie Distillers Edition 2009/2021 Double Matured in Amontillado Sherry Casks

Aroma: Complex en verrassend evenwichtig, met droge, notige tonen en zoete accenten van frisse, sappige druiven. Daaronder de aangename zoetheid van moutbonbons. 

Smaak: Eerst een mooie zoetheid van kerstkoekjes; een fruitige druiventoets ondersteunt prachtig het moutige karakter in de smaak.

Afdronk: Zeer lang en droog, met een pittige toets van witte peper en een verwarmende eik in de nasmaak.

De Glenkinchie Distillers Edition 2009/2021 rijpt ongeveer 12 jaar. Na de voor Glenkinchie gebruikelijke rijpingsperiode in ex-bourbonvaten wordt de Glenkinchie Distiller's Edition ter voltooiing overgezet naar Amontillado Sherry Butts. In de Amontillado Sherryvaten ontwikkelt de Distiller's Edition notige en droge alsook fijne en zoete fruitaroma's en krijgt hij een prachtige barnsteenkleur. De Glenkinchie Distiller's Edition verschijnt sinds 1997 jaarlijks als gelimiteerde jaargangsuitgave.

Oorsprong en productie:

Deze uitgave behoort tot de Distiller's Editions uit de Classic Malts of Scotland-reeks. Dat betekent dat de individuele whiskys na hun gebruikelijke rijping nog eens zes maanden in zogeheten verfijningsvaten worden geplaatst. Op elke fles worden het jaartal, de botteldatum en het batchnummer vermeld als bewijs dat het om een gelimiteerde editie van een tweemaal gerijpte single malt jaargang gaat. Aanvankelijk bestond de Distiller's Edition uit zes single malts; tegenwoordig zijn dat er zeven. Voor de Distiller's Edition van de Lowland-distilleerderij Glenkinchie zijn in het nabezingsproces Amontillado Sherryvaten gebruikt. Dit type vat voegt notige accenten toe aan de malt whisky.

Glenkinchie (Lowlands, oostelijk)

Glenkinchie staat ook bekend als “The Edinburgh Malt”, omdat de distilleerderij slechts 25 km van Schotland's hoofdstad ligt. De oorsprong gaat terug tot het begin van de 19e eeuw en bevindt zich in het dal van de beek “Kinchie Burn”, die het middelharde water voor de latere whisky levert.

In 1988 werd hier voor het eerst een pure single malt gebotteld en sindsdien behoort Glenkinchie tot de reeks van Classic Malts. Voorheen produceerde men alleen voor blended malts, maar hierdoor verwierf men bekendheid.

Huisstijl: complexe aroma's, licht bloemig met een droge nasmaak. Ideaal als versterking.

» Meer over Glenkinchie Whisky