Glenfiddich Select Cask - sample (Tasting Circle)

Aroma: Bloemig — zomerbloemen, vanille, zachte eik, citrus; zeer fris.

Smaak: Zacht en soepel, een evenwicht tussen eik en het herkenbare Glenfiddich-karakter. Fijne toets van versgemalen zwarte peper.

Afdronk: Fris en uitstekend in balans.

Bij de whisky's van de distilleerderij Glenfiddich die de toevoeging 'Solera' dragen, gaat het om whisky's waarvan de productie geïnspireerd is op het solera-proces. Hierbij worden drie verschillende types eikenvaten gebruikt. In deze vaten rijpt de whisky eerst gedurende een bepaalde periode. Daarna worden ze in het grote solera-vat met elkaar vermengd. In dat grote vat krijgen ze de tijd om harmonieus met elkaar te versmelten. Voor de botteling wordt maximaal de helft van de inhoud van het vat gebruikt; de rest wordt opnieuw bijgevuld.

Fasstype: bourbonvaten, vaten van Europees eiken en Californische rodewijnvaten.

Glenfiddich (Highlands, Speyside)

Glenfiddich is een van de bekendste whisky-distilleerderijen van Schotland. Als eerste distilleerderij waagde Glenfiddich in 1963 de marketing van Single Malt Whisky buiten Schotland en is vandaag de dag het meest verkochte merk van Schotse Single Malts ter wereld. Hoewel het merk tot de bekendste ter wereld behoort, is Glenfiddich nog steeds in familiebezit en wordt het geleid door de familie Grant. Glenfiddich is een lichte, fruitige Single Malt, die met enkele uitzonderingen geen rokerige aroma's heeft. De standaardafvullingen van Glenfiddich 12 jaar, Glenfiddich 15 jaar en Glenfiddich 18 jaar behoren nog steeds tot de meest betaalbare Speyside Whiskys. Glenfiddich is dus ideaal voor de instap in de wereld van Scotch Whisky. Het bedrijfslogo van de distilleerderij toont een hert en vertaald betekent Glenfiddich ook “Vallei van de Herten”.

Huisstijl: In jonge jaren droog en fruitig als aperitief, later als digestief met chocolade- en rozijnennoten.

» Meer over Glenfiddich Whisky