Fruitige geheimtip uit de Highlands

Aroma: Een verscheidenheid aan donkere vruchten vermengt zich met gekonfijte kruidnagel, zwarte bessen, drop en bakspecerijen.

Smaak: Ongelooflijk fruitig met sappige bramen, zwarte bessenjam, kersen en siroopzoete toffee. Daarachter komen kruimeltaartjes met pruimen en kruidig cederhout tevoorschijn.

Afdronk: Middellang met walnoot, gouden siroop, taart en geroosterde eik.

Ervaar met de Glencadam Reserva de Porto Tawny de bijzonder fruitige vertegenwoordiger uit de Cask Finishes serie van de distilleerderij.

Al bij het openen van de fles met het krachtige rode etiket komt de intense geur van rijpe bessen uw neus binnen. Er ontwikkelt zich een scala aan donkere vruchten samen met kaneel, nootmuskaat, vanille, citruszeste, kruidnagel en drop. Ook op de tong verleidt de whisky met duidelijke besnoten in de vorm van bramen, zwarte bessen, siroop en heerlijke zure kersen. Na een moment van genieten verschuiven de indrukken naar warme pruimentaart met kruimels en kruidig cederhout. Met een mix van de beschreven aroma's en extra accenten van walnoten en getoaste eik blijft deze elegante single malt op het gehemelte hangen en biedt u zo blijvende genietmomenten.

Voor de Glencadam Reserva de Porto Tawny werden uitstekende vaten uit Amerikaanse eik geselecteerd, die samengevoegd zijn en vervolgens in handgeplukte Tawny Portvaten uit Portugal zijn overgebracht. Terwijl de ex-bourbonvaten voor een mooie zoetheid zorgden, gaf het finish voor het uitzonderlijke fruitigheid, de indrukwekkende donkere kleur en het prachtig afgeronde aroma-profiel. Gebotteld met het ideale alcoholpercentage van 46% vol is deze whisky nog steeds mild en zacht, maar heeft tegelijkertijd ook een zekere kracht die de aroma's subtiel ondersteunt.

Met hun kleurrijke etiketten vallen de vijf releases van de Reserva-reeks van Glencadam onmiddellijk op. Elke kreeg na rijping in voormalige bourbonvaten een nagerijping in sherry-, port- of wijnvaten en werd zonder kleurstof en zonder koude filtratie gebotteld. Laatstgenoemde kwam vooral ten goede aan het behoud vanzelfs alle smaakdragers in deze whisky. Zo ontstonden uit traditie, passie en ambachtelijke kunst excellente single malts, die doorheen deze reeks opmerkelijk zijn maar toch ook eerlijk geprijsd.

Schenk uzelf een mooi glas in met deze verfijnde Glencadam Reserva de Porto Tawny, een prachtige single malt whisky voor gezellige zomeravonden.

Glencadam, Highlands

In de oostelijke Highlands ligt de distilleerderij Glencadam aan de rand van Brechin. Daar brandt ze stil en heimelijk al sinds 1825 whisky. Eigenlijk verwonderlijk dat deze Highland distilleerderij pas langzaam aan bekendheid wint. Een kleine "verborgen parel" zoals de Schotten zouden zeggen. 

Huisstijl: Glencadam is zeer romig en vol van smaak met een neiging naar fruitige aroma's van bosbessen.

» Meer over Glencadam