Frapin 1990 - 35 jaar oud Grande Champagne Barrique #1 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Aroma’s: Rijpe fruitaroma’s zoals sinaasappelschil en sappig steenfruit ontmoeten romige vanille en een subtiele zoetheid van crème brûlée.

Smaak: Gekarameliseerde appel en rijpe pruim vermengen zich met kruidige gember en nootmuskaat, gedragen door zijdezacht hout.

Afdronk: Langdurig kruidig met tonen van gebakken appel en elegante eik.

Het klimaat van de Grande Champagne vormt al eeuwenlang cognacs van uitzonderlijke diepgang – en deze Frapin uit 1990 is daar een indrukwekkend bewijs van. 35 jaar rijping in één enkel vat hebben hier iets zeldzaams doen ontstaan. Slechts 199 flessen bestaan wereldwijd. Afgevuld door Berry Bros. & Rudd – Groot-Brittanniës oudste wijn- en gedistilleerde drankenhandelaar, sinds 1698 in familiebezit – draagt deze cognac het stempel van een huis dat kwaliteit niet belooft, maar leeft. Persoonlijk geselecteerd door Spirits Curator Felix Dear. Dat zegt genoeg.

Frapin sinds 1270 – en een cognac die geschiedenis draagt

De familie Frapin teelt druiven in de Grande Champagne sinds het jaar 1270. Dat maakt hen tot een van de oudste huizen in het hele cognacgebied. Vanaf Château Fontpinot wordt elke druppel op de gist gedistilleerd en gerijpt in eiken vaten uit Limousin – vaten die in de ijzerconstructie van Gustave Eiffel zijn vervaardigd. Vat nummer 1 uit deze afvulling is een zogenaamde 'Early Landed Cognac' – een stijl die gewaardeerd wordt om zijn bijzondere uitdrukking en complexiteit. Zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen afgevuld, toont hij zich in het glas in een diepe, warme terracottakleur. Het diep bordeauxrode etiket met gouden details van Berry Bros. & Rudd benadrukt het exclusieve karakter van deze afvulling.

Crème brûlée, gember en een nasmaak die blijft

In de neus opent deze cognac zich met stralende aroma’s – sinaasappelschil, sappig steenfruit – en een romige zoetheid van crème brûlée. Op de tong ontvouwen zich gekarameliseerde appel en rijpe pruim, gedragen door een zijdezacht, viskeus lichaam. Warme gember en een vleugje nootmuskaat voegen zich daarbij, voordat een lange afdronk met gekruide appel en elegante eik het afsluit. Geniet ervan puur, op kamertemperatuur, in een wijde cognacproever – zo ontvouwt hij zijn volle aroma.

Verzeker u nu van een van de 199 flessen van dit uitzonderlijke enkelvat – voor andere kenners u voor zijn.