Foursquare 2026 - 19 jaar oud Epilogue Mark XXXI Exceptional Cask Selection

Aroma’s: Pompelmoes en sinaasappelkaramel ontmoeten romig toffee, nougat en bruine boter. Op de achtergrond leer, tabak en donkere chocolade, afgerond met rijpe bessen. 

Smaak: Vol en rond met butterscotch, donkere chocolade en geroosterde hazelnoten. Aromatische noten van gebakken ananas, banaan en vanille, onderlegd met kruidige eik en kaneel.

Afdronk: Lange afdronk met cacao, rozijnen en dadels, vergezeld van sinaasappelschilolie en gepolijst hout. Met aanhoudende kruidigheid.

Wie het glas in handen neemt en donkere vruchten, kruiden en een fluweelzachte diepte waarneemt, voelt aan welke zorg in deze rum is gestoken. De Foursquare Epilogue Mark XXXI is geen gewone Barbados-rum. Het is een verklaring. Gelimiteerd, ambachtelijk en met 19 jaar rijping op zak. 

Epilogue – de kroon op een lange reis

'Epilogue' betekent afsluiting – en deze rum houdt wat de naam belooft. In de Foursquare Rum Distillery op Barbados destilleert men hem in twee stookketels tegelijk: de koperen Double Retort Pot Still en de continue Twin Column Still. Deze combinatie levert een Single Blended Rum op met karakter en complexiteit. Vervolgens rijpt hij 19 jaar in ex-bourbonvaten – het resultaat is een vloeistof van verzadigd, donker barnsteen, bijna mahoniekleurig, met een indrukwekkende viscositeit in het glas. Het roomwitte etiket met zwarte, gouden en groene accenten benadrukt de edele terughoudendheid van deze editie. Zonder kleurstoftoevoeging, niet koudegefilterd en met 57 % vol. gebotteld – hier zit pure, ongetemde authenticiteit in de fles.

Voor momenten die om meer vragen

De neus verwelkomt u met pompelmoes, sinaasappelkaramel en romig toffee, erachter leer, tabak en donkere chocolade. Op de tong toont de rum zich vol en rond: butterscotch, geroosterde hazelnoten en gebakken ananas ontmoeten kruidige eik en kaneel. De afdronk is lang, warm en complex – cacao, rozijnen, dadels en sinaasappelschilolie begeleiden u nog een hele poos. Geniet ervan puur, op kamertemperatuur, in een ruim glas. Zo ontvouwt elke nuance van deze gelimiteerde Exceptional Cask Selection zich volledig. Mark XXXI – verschenen in maart 2026 – is een zeldzame kans voor wie rum écht serieus neemt.

Verzeker u nu van uw fles Foursquare Epilogue Mark XXXI – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.