Foursquare 2013/2026 - 12 jaar oud Ex-Cognac Casks (Habitation Velier)

Aroma’s: Dichte geuren van gedroogde abrikozen en dadels, onderbouwd met warme vanille en nootmuskaat. Een lichte citrusnoot en honingzoete tonen voltooien het boeket, terwijl cederhout voor diepte zorgt.

Smaak: Karamel en rijp fruit domineren, vergezeld van een kruidige nootmuskaattoets. De zoetheid is aanwezig, maar in evenwicht – met een subtiele, houtige structuur op de achtergrond.

Afklank: Langdurig met gedroogd fruit en cederhout, dat geleidelijk overgaat in een tedere vanillenoot.

Een rum die tijd nodig heeft – en die verdient. Wat in 2015 begon als een tweejarige afvulling, rijpte nog eens tien tropische jaren in de Caraïben. Twaalf jaar in totaal, en het resultaat is een Pure Single Rum van uitzonderlijke diepgang. Wie ooit de Foursquare-stokerij heeft bezocht, weet: hier wordt geen rum gemaakt die compromissen duldt.

Ambachtswerk uit Barbados, volmaakt in Cognac-vaten

De Foursquare 2013/2026 van Habitation Velier ontstond uitsluitend door 100% Pot-Still-destillatie – discontinu, zoals de traditie van de Engelse stijl vereist. Gedestilleerd in 2013 in de Foursquare Rum Distillery in St. Philip, Barbados, rijpte hij nadien in 370-liter ex-Cognac-vaten onder tropische omstandigheden. Het tropische klimaat versnelt de rijping aanzienlijk: meer dan 60% van het volume verdampte als ‘Engelenaandeel’ – een stille getuige van de intensiteit die in het glas is gebleven. Geen toegevoegde suiker, geen verdunning – Barrel Proof bij 60% vol. betekent hier: pure karakter, ongefiltreerd.

Dichte aroma’s, lange afdronk – zo proeft u hem het best

In het glas toont deze rum wat twaalf tropische jaren teweegbrengen: gedroogde abrikozen en dadels in de geur, warm onderbouwd door vanille en nootmuskaat, met een subtiele citrusnoot en honingzoete tonen. Op de tong domineren karamel en rijp fruit, vergezeld van een kruidige structuur en discrete houtigheid. De afdronk is lang met gedroogd fruit en cederhout, die zacht overgaat in vanille. Wij raden aan: puur genieten, met een klein druppeltje water om de aroma’s volledig te ontplooien. Het crèmekleurige etiket met zijn oranje Pot-Still-illustraties en de donkere fles maken deze afvulling ook visueel tot een echt verzamelstuk – passend bij de hoogwaardige kartonnen verpakking in hetzelfde design.

Beperkte afvulling, gedestilleerd in 2013, gebotteld in 2026 – verzeker u nu van uw fles voordat deze zeldzame Habitation Velier-editie uitverkocht is.