Fortaleza Tequila Reposado

Het zijn de fijne nuances en de ambachtelijke esthetiek die bij deze tequila meteen in het oog springen – en later op de tong overtuigen. De Fortaleza Tequila Reposado draagt de geschiedenis van een familie in zich die al 125 jaar tequila maakt volgens onverzettelijke methodes.

Ambachtswerk dat je proeft: Tahona, hout en koper

Op de Hacienda Los Abuelos in Tequila, Jalisco, werkt de vijfde generatie van de stichtersfamilie nog steeds zoals hun voorouders dat deden. De agavenharten worden in de traditionele Tahona-steenmolen gemalen – langzaam, voorzichtig, aromasparend. Het verkregen sap fermenteert in houten kuipen en wordt aansluitend in kleine koperen destillatieketels gedistilleerd. Deze combinatie bewaart de aardse, natuurlijke diepte van de 100% agave op een unieke manier. Het resultaat rijpt als Reposado in het vat en ontwikkelt daarbij laag na laag karakter.

Strogeel in het glas – en wat daarachter schuilgaat

In het glas toont de Reposado zich in een warme strogele kleur, die zijn vatreifing subtiel aankondigt. De heldere fles laat de kleur prachtig tot zijn recht komen. De opvallende afsluiting is geïnspireerd op een piña – het hart van de agavenplant –: een keramisch detail dat ambacht en esthetiek verbindt. Op het verhemelte overtuigt hij met een zachte textuur bij 40% vol., gedragen door de natuurlijke zoetheid van de agave en subtiele houttonen. Puur genoten ontvouwt hij zijn volle aroma – maar hij functioneert ook als basis voor een hoogwaardige margarita.

Plaats deze tequila in uw rek – en open hem wanneer het moment het verdient. Bestel nu en haal een stukje Mexicaanse destillatiegeschiedenis in huis.