Floki Double Wood Reserve Birch Finish

Aroma’s: In de neus overheersen aardse tonen van stro en zeewierweiden, vergezeld van subtiele citrusaroma’s en een lichte rooknoot. Harsige, kruidige accenten zoals boomhars en gedroogde bloemen maken het palet af.

Smaak: Op de tong ontvouwt zich een frisse, licht zurige toets van limoen en citroensap, ondersteund door een mouterige zoetheid als geroosterde gerst. Asachtige rook en witte peper voegen pit toe, terwijl een diepe umami-noot aan zwarte thee doet denken.

Afdronk: De finish is langdurig, met een zurige ondertoon, een vleugje aardse rook en een hint van stro – mouterig, maar perfect in balans.

Al bij de eerste indruk betovert dit glas door zijn warme barnsteengloed – en door een aroma dat u onmiddellijk naar de ruige, weidse natuur van IJsland transporteert. De Flóki Double Wood Reserve Birch Finish is geen gewone whisky. Het is een distillaat met hoeken, randen en een onmiskenbare ziel.

Waar schaapmestrook op Noords berkenhout botst

De Eimverk-distilleerderij op IJsland gaat haar eigen weg – onverzettelijk en diep geworteld in de IJslandse traditie. Gemoute gerst wordt volgens een oud procedé boven brandende schaapmest gerookt – een proces dat een volslagen ander rookprofiel oplevert dan de klassieke Schotse veen. Aardser, archaïscher, onvergetelijk. Na de destillatie rijpt deze single malt in twee verschillende houtsoorten. De afwerking gebeurt in een IJslands berkenhouten vat, dat het profiel een harsige, Noorse noot meegeeft. Met 45 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen presenteert deze whisky zich zo authentiek als het landschap waaruit hij voortkomt.

Maritieme diepte, umami en een lange nasmaak

De heldere fles met het opvallende diepblauwe etiket en de gestileerde Noorse kompasroos wekt al optisch nieuwsgierigheid. In het glas onthult zich een boeket van algen, boomhars en een subtiele aardrook. Op de tong vermengen limoen en zwarte thee zich met mouterige zoetheid, witte peper en een diepe umami-noot. De afdronk is langdurig – warm, asachtig, mouterig. Geniet van deze single malt puur op kamertemperatuur om elke facette van deze bijzondere afvulling ten volle te waarderen. Deze gelimiteerde oorspronkelijke afvulling richt zich tot ontdekkers die op zoek zijn naar het bijzondere.

Verzeker u nu van uw fles Flóki Double Wood Reserve Birch Finish – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Eimverk Distilleerderij (IJsland)

Opgericht in 2009 in de IJslandse hoofdstad Reykjavik, produceert de Eimverk Distilleerderij uit lokale en ecologisch verbouwde gerst IJslandse Single Malt (Floki) en uitstekende Gins.

» Meer over Floki en de Eimverk Distilleerderij