Feingeisterei Herr Korn

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze voor dingen die men écht waardeert – en precies dat schuilt achter Feingeisterei Herr Korn. Op het achteretiket staat het zwart op wit: 'Omdat wij hem zelf graag drinken.' Dat is geen marketing. Dat is overtuiging. En die proef je.

Noord-Duits ambacht uit het landgoed Basthorst bij Hamburg

De stokerij F. Fehlingheyer destilleert op het landgoed Basthorst, idyllisch gelegen in de buurt van Hamburg, in kleine partijen met een echte ambitie. De basis van deze korenwijn vormt een zorgvuldig afgestemde combinatie van gemoute gerst, rogge en tarwe – het volledige Noord-Duitse graanveld in één fles. Het resultaat is een beperkte oplage met 38 % vol., die afrekent met het cliché van de eenvoudige korte. In het glas toont de spiritus zich kristalhelder en zuiver. Het etiket zet een charmante tegenhanger: een elegant gekleed zeepaardje met hoed en mantel siert het witte label in zwart en geel – nuchter en uniek tegelijk, met een gele schroefdop als laatste knipoog.

Tarweveld, kruidigheid en Hanzesteden-karakter in het glas

Bij het ruiken ontvouwt zich een geurend tarweveld in de zomer – licht, met een subtiele kruidigheid van rogge op de achtergrond. Op de tong toont Herr Korn wat Noord-Duits graan kan: zacht en karaktervol tegelijk, met een harmonische textuur die verrassend veelzijdig is. Puur, bij een gematigde kamertemperatuur, komt de fijne graanmix het best tot zijn recht. Wie wil, gebruikt hem als eerlijke, onvervalste basis voor moderne cocktails – hij draagt beide met waardigheid.

Doe het zoals de mensen in het noorden: open de fles. En geniet ervan. Leg Herr Korn nu in uw winkelmandje – zolang de beperkte oplage nog beschikbaar is.