Etsu Double Orange set met glas

Aroma: Intensieve geuren van verse sinaasappelen, vergezeld van subtiele tonen van jeneverbes en koriander.

Smaak: Levendig en harmonieus, combineert de milde pit van bittere sinaasappel met de sprankelende frisheid van citrusvruchten.

Afdronk: Zacht en levendig, met een aanhoudende sinaasappelschil en zachte bloemige noten.

Wat deze gin bijzonder maakt, is niet de luide gebaar, maar wel de onwrikbare toewijding aan één enkele vrucht: de sinaasappel. En dat zelfs dubbel. De Etsu Double Orange Gin uit de Akita Distillery in de prefectuur Akita, in het noorden van Japan, maakt hiervan zijn handelsmerk – en doet dat met opvallende lichtheid.

Zeven dagen geduld, een resultaat vol aroma’s

Achter deze gin schuilt een productieproces dat weinig aan het toeval overlaat. De basis vormt Etsu’s vlaggenschipgin, die nadien zeven dagen lang gemacereerd wordt met Japanse bittere sinaasappelschil. Vervolgens worden de schillen verwijderd – de gin wordt zonder botanicals gedistilleerd, wat het zachte bronwater uit de Ou-bergen toelaat om zijn karakter volledig tot uiting te brengen. Daarna komt een tweede portie sinaasappelschil aan te pas: vandaar ‘Double Orange’. Het resultaat is een heldere gin met een levendig citruskarakter, gedragen door jeneverbes, koriander, engelwortel en zoethout. In het glas toont hij zich kristalhelder. Het aroma brengt intense, fruitige sinaasappel, begeleid door subtiele tonen van jeneverbes en koriander. Op de tong voelt hij gebalanceerd en harmonisch aan – de milde kruidigheid van de bittere sinaasappel ontmoet sprankelende citrusnoten. De afdronk is glad, met aanhoudende sinaasappelschil en zachte florale accenten.

Een set met Japanse allure – om van te genieten of cadeau te doen

De set komt in een opvallende oranje kartonnen doos met witte accenten en een venster waardoor fles en glas zichtbaar zijn. De heldere fles draagt een etiket met een illustratie van een geisha in traditionele kledij, omringd door florale motieven – een samenhangend geheel met onmiskenbaar Japanse esthetiek. Als gelimiteerde editie is deze set ideaal voor iedereen die op zoek is naar iets bijzonders: om zelf van te genieten of als doordacht cadeau. Puur op ijs of als basis voor een gin tonic met een schijfje sinaasappel en tonic water met weinig eigen smaak – de Etsu Double Orange ontvouwt zich in beide varianten prachtig.

Verzeker u nu van deze set – als gelimiteerde afvulling is de beschikbaarheid vanzelfsprekend beperkt.