Elijah Craig 10 jaar oud Barrel Proof Batch #A124

Aroma: In de neus domineren zoete vanille en gekarameliseerde eik, vergezeld van rijpe kersen en sinaasappelschil. Kruidige tonen van tabak en bakspecerijen ontmoeten frisse munt en een vleugje ahornsiroop.

Smaak: Op de tong dicht en olieachtig met toffee en donkere chocolade, doortrokken van zwarte peper en kaneel. Rijpe bessen en sinaasappel zorgen voor een gebalanceerde verbinding met de kruidige eikenhoutnoot.

Afdronk: Langdurig met vanille, kruidige eik en tabak, afgerond door sinaasappelrasp en een vleugje bakspecerij.

Er zijn bourbons die zich met de eerste slok volledig onthullen – en andere die zich laag voor laag ontvouwen. De Elijah Craig 10 Jaar Barrel Proof Batch #A124 behoort ongetwijfeld tot de tweede categorie. 10 jaar en 9 maanden rijpte deze distillaat in Kentucky, alvorens ongefilterd en op volle vatensterkte van 59,5 % vol. te worden gebotteld. Het resultaat: een diep, verzadigd barnsteenkleurig goud in het glas – en een karakter dat geen compromissen duldt.

Ongefilterd. Onverdund. Onvervalst.

Batch #A124 komt rechtstreeks uit het bourbonvat – zonder koudefiltratie, zonder kleurstoftoevoeging, zonder waterverdunding. Wat u in het glas heeft, is de whisky precies zoals hij het vat heeft verlaten. Het oranje etiket met gouden accenten en de opvallende opdruk ‘Uncut, Straight from the Barrel’ benadrukt deze claim al visueel. In de neus onthullen zich zoete vanille, gekarameliseerde eik en rijpe kersen, aangevuld met tabak, munt en ahornsiroop. Op de tong volgt een vol, intens mondgevoel met toffee, donkere chocolade, zwarte peper en kaneel. De afdronk is langdurig, kruidig en veelzijdig – met eik, tabak en een vleugje sinaasappelschil.

Voor kenners en wie het wil worden

Deze afvulling van Elijah Craig richt zich tot iedereen die bourbon in zijn oorspronkelijke vorm wil ervaren. Wij raden aan deze whisky eerst puur te proeven – eventueel met een klein scheutje water om de aroma’s te openen. Dankzij de hoge vatensterkte kunt u hem naar eigen smaak perfect afstemmen. Batch #A124 is een tijdelijk beperkte afvulling van de Elijah Craig Distillery Co. uit Bardstown, Kentucky – een huis met traditie sinds 1789.

Verzeker u nu van uw Elijah Craig 10 Jaar Barrel Proof Batch #A124 – voor deze batch uitverkocht is.

Elijah Craig (VS)

Het Kentucky Straight Bourbon merk Elijah Craig is vernoemd naar de baptist, ondernemer en bourbon-pionier, die de merk zelfverzekerd de "Vader van de Bourbons" noemt. Bourbon is vermoedelijk niet de uitvinding van één enkele persoon, maar Elijah Craig was ongetwijfeld een belangrijke historische figuur. Men zegt zelfs dat hij de rijping in verbrande en verkoolde eiken vaten heeft uitgevonden. Historische bewijzen hiervoor zijn echter niet beschikbaar. Elijah Craig wordt vandaag de dag geproduceerd in de Heaven Hill Bernheim Distillery en de distillateurs van de distilleerderij uit de Beam-familie geven hun erfgoed en expertise al vijf generaties door.

» Meer over Elijah Craig