Eight Islands Dark Caribbean Rum - sample (Tasting Circle)

Aroma: Fruitig en zoet met een vleugje kruiden en verwarmende eik en vanille. Daarbij gesellen zich frisse citrusaroma's en rabarber.

Smaak: Zacht, elegant, fris, licht en bitter.

Nasmaak: Lang aanhoudend in de afdronk.

In plaats van een whisk(e)y met rum-cask finish hebben we hier een rum met een Irish Whiskey cask-finish. In vaten van de West Cork-distilleerderij mocht de mahoniekleurige drank zijn laatste rijpingsperiode doorbrengen, nadat hij al in ex-bourbonvaten gerijpt had. Maar dat is niet het enige dat de spirit bijzonder maakt. Niet voor niets draagt de rum de naam Eight Islands Caribbean Dark Rum. Producten van acht eilanden werden hier geblend en leverden samen een uitzonderlijk zachte, elegante en subtiel fruitige creatie op. Reeds aan de neus tonen zich de kruidige eik- en vanilletonen, die vergezeld gaan van een fruitige zoetheid. De eerste indruk bevestigt zich op het gehemelte met een soepele lichtheid, citrusfrisheid en een subtiele bittere toets. In plaats van snel te vervliegen, blijft het karakter nog lang hangen. Ondanks een relatief laag alcoholpercentage van 40 vol.-% komt de Eight Islands volledig tot zijn recht en laat hij u zeker niet teleurgesteld achter!

West Cork (Ierland)

De West Cork Distillery is misschien wel de succesvolste Ierse distilleerderij die na de millenniumwisseling is opgericht. West Cork produceert eersteklas en bovendien betaalbare Ierse Whiskey en vervaardigt zowel Single Malt als Blended Whiskey. Met talrijke creatieve vatafwerkingen verrast West Cork keer op keer zijn fans met nieuwe creaties. 

Huisstijl: Licht, fruitig en doordrinkbaar, zoals de meeste Ieren niet rokerig. 

» Meer West Cork Whiskey