Première met peperkoeksmaak

Aroma: Intensieve sherrynoten met zoete gedroogde vruchten, specerijen en een lichte leerachtige noot. Af en toe treedt een fijne zuurgraad naar voren die het aroma erg intrigerend maakt.

Smaak: Weelderig en krachtig op de tong met rozijnen, dadels, vijgen en Schwarzwälder Kirschtorte. Daarbij hartige peperkoek, enkele noten, speculaas en aangename eikenkruidigheid. Zoete kaneel en een beetje nootmuskaat ronden het totaal af.

Afdronk: Middellang tot lang met fijnbittere cacao, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en een spoor van krachtige tabak. Gedroogde abrikozen en sinaasappelschil zorgen voor fruitige accenten.

Vier de 200ste verjaardag van een legende en beleef met de Edradour No. 2 – 2018/2025 – 7 Jahre Inaugural Release 1st Fill Sherry Butts een echt stuk whiskygeschiedenis. De eerste afvulling uit de nieuwe productielijn verenigt traditie, vakmanschap en het onmiskenbare karakter van het huis – intens, authentiek en rijk aan ziel.

Al bij het eerste inschenken verleidt deze single malt met zijn honingkleurige glans en een geur die doet denken aan gedroogd fruit, zoete sherry en verfijnde specerijen. De rijping in eerstgevulde sherryvaten geeft hem diepte en structuur. Op het gehemelte smelten rozijnen, dadels en donkere chocolade samen met tonen van peperkoek, noten en zachte eikenkruidigheid. Een vleugje kaneel en nootmuskaat zorgt voor een kruidige balans, terwijl de nasmaak elegant uitdovt met cacao, kruidnagel en sinaasappelschil – een zinnelijk genot dat blijft hangen.

De Edradour No. 2 Inaugural Release markeert het begin van een nieuw tijdperk. Geproduceerd in de in 2018 gebouwde tweede distilleerderij Edradour No. 2, die het origineel nauwkeurig weerspiegelt: kleine pot stills, traditionele worm tubs en houten washbacks behouden de ambachtelijke huisstijl waarvoor de distilleerderij sinds 1825 bekendstaat. Afgevuld op 57,1% vol., zonder kleurstof en zonder koudefiltratie, bewaart hij zijn natuurlijke textuur en aromadiepte. De gelimiteerde jubileumeditie werd door Signatory Vintage exclusief ter gelegenheid van het 200-jarig bestaan van de Edradour Distillery gebotteld – een blikvanger en een begeerd verzamelstuk.

Of als hoogtepunt in het glas, als geschenk voor liefhebbers of als verrijking van uw collectie – deze whisky vertelt geschiedenis in elke druppel. Verzeker uzelf nu van dit zeldzame stuk Schotse vakmanschap en ervaar hoe Edradour de traditie naar de toekomst brengt.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky