Edradour 2015/2026 - 11 jaar oud 1st Fill Pinot Grigio Cask Finish #501-504

Aroma: Romig mout ontmoet rijpe peer en citrus, onderbouwd door vanille, toffee en een vleugje boter. Kruidige eik en minerale tonen voltooien het boeket.

Smaak: Zacht en olieachtig met zoet mout, vanille en toffee. Citrus en kruidige eik vermengen zich, vergezeld van een subtiele pepernoot.

Afdronk: Langdurig: vanille en mout wijken geleidelijk voor citrusschil, een minerale structuur en een fijne eikenbitterheid.

Soms hebt u geen bijzondere aanleiding nodig, maar gewoon het juiste glas whisky om een avond te verrijken – en deze Edradour geeft u meteen twee goede redenen om dat te doen. Vier uitzonderlijke 1st Fill Pinot Grigio vaten afkomstig van het gerenommeerde wijndomein St. Michael-Eppan in Zuid-Tirol hebben deze Highland Single Malt gedurende elf jaar gevormd tot iets bijzonders. Wijnmeester Jakob Gasser staat bekend om zijn 'Sanct Valentin'-wijnen: druppels met een fijne mineraliteit en intense aromatiek. Precies die eigenschappen draagt deze whisky nu in zich.

Met de hand gemaakt sinds 1825 – met een vleugje Zuid-Tirol

Op 17 juli 2015 vulde Edradour-eigenaar Andrew Symington deze Single Malt in de vaten #501 tot #504 – beide voordien gebruikt voor Pinot Grigio. Elf jaar later onthult het glas een diep amberkleurig goud, dat al de diepgang van de rijping verraadt. Het klassiek-elegante etiket op een roomwitte ondergrond met gouden accenten en het destilleerderijmotief benadrukt de ambachtelijke ambitie. De zwarte cilindrische doos beschermt de fles met stijl en maakt er een echte blikvanger van. Zonder kleurstof en niet koudegefilterd gebotteld op 46 % vol. – zo blijft elke nuance bewaard.

Romig mout, rijpe peer en een lange afdronk

In de neus vermengen romig mout, rijpe peer en citrus zich met vanille, toffee en een subtiele boterachtige toets. Kruidige eik en minerale accenten – een duidelijk echo van de Pinot Grigio-vaten – rondt het boeket af. Op de tong toont de whisky zich zacht en olieachtig: zoet mout en vanille ontmoeten citrus, kruidige eik en een discrete pepernoot. De afdronk is lang en evolueert geleidelijk van vanille en mout naar citroenschil, mineraliteit en een fijne eikenbitterheid. Geniet ervan puur of met een klein slokje stil water – zo opent hij zich nog verder.

Verzeker u nu van uw Edradour 2015/2026 – een gelimiteerde botteling die Schotse ambachtelijke stookkunst verenigt met de wijncultuur van Zuid-Tirol. Voeg hem toe aan uw winkelmandje voordat hij uitverkocht is.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky