Kostbaar juweel

Aroma: Zoete toetsen van kandijsnoep en gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen strelen de neus. Daarachter ontwaren zich kruidige honing, karamel, frisse kruiden en een vleugje hout.

Smaak: Fluweelzacht en weelderig mengen sappige vruchtencake en pure vanille zich met romige toffee, butterscotch, honing en huisgemaakte marmelade. Gepelde amandelen en frisse accenten van citruszesten ronden de indrukken af.

Afdronk: In de zachte en lang aanhoudende afdronk blijven warm gebak, zoet gedroogd fruit, tuinkruiden en een lichte eikenhout‑kruidigheid hangen.

Hoewel de Edradour 2012/2024 - 12 jaar Madeira Casks Small Batch al 12 jaar oud is, heeft hij zojuist pas zijn derde verjaardag gevierd. Hoe dat kan? Hij werd op 29.02.2012 gedistilleerd en op 29.02.2024 afgevuld, een voorbeeldige schrikkeljaar-whisky!

Maar de gelimiteerde oplage is niet alleen voor bijzondere verjaardagskinderen een buitengewone traktatie: de smaakvolle druppel rijpte gedurende de hele periode in 10 zorgvuldig uitgekozen Madeira-vaten. De intense wisselwerking tussen distillaat en hout zorgde voor een samenspel van fluweelachtige aroma's vol zoetheid, subtiele zuurheid en zachte tannines. Zonrijp fruit, rozijnen en frisse citrusnoten gaan hand in hand met romige karamel, honing en milde eikenkruidigheid. De krachtige 48,2% vol. onderstreept die indrukken en zorgt voor een indrukwekkende diepte. De Edradour werd afgevuld met zijn natuurlijke kleur uitsluitend afkomstig van de vatrijping en zonder koudefiltering, wat het behoud van zijn smaakdragers ten goede komt.

Madeirawijn is een fascinerende, maar vaak onderschatte likeurwijn van het gelijknamige Portugese eiland in de Atlantische Oceaan. Hij wordt versterkt met extra alcohol en vertoont, afhankelijk van gebruikte druivenrassen, productiemethoden en leeftijd, veelzijdige aroma's. De bijzonderheid van deze specialiteit is een meermaandige rijping bij verhoogde temperaturen tot wel 75 graden Celsius. Vroeger werden de eiken vaten daarvoor onder een heet blikdak geplaatst; tegenwoordig gebeurt dat meestal minder romantisch in een verwarmbare tank. Daardoor is Madeira buitengewoon lang houdbaar en kan zelfs een geopende fles nog maandenlang worden genoten.

Leg nu deze uitmuntende Edradour 2012/2024 - 12 jaar Madeira Casks Small Batch in uw winkelwagen en verheug u op een reeks mooie genietmomenten. Wees er snel bij: deze uitgave is slechts beperkt beschikbaar.

Edradour (Highlands)

Edradour is een klein juweel in het Schotse whiskylandschap. Het is een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. De distilleerderij produceert haar whisky nog steeds op een oude en traditionele manier.

Sinds 2002 is Edradour weer in onafhankelijk bezit. Met Andrew Symington, de oprichter van de onafhankelijke bottelaar Signatory, heeft de Highland distilleerderij een ware whisky-koryfee als eigenaar. Sinds de overname komen er regelmatig spannende single malts op de markt. Van exclusieve single casks uit sherry- en wijnvaten tot hoogwaardige standaarden, alles is aanwezig! De turf-rokerige malts van Edradour worden aangeboden onder de naam Ballechin, terwijl de whiskies met de naam Edradour niet rokerig zijn.

Huisstijl Edradour: Kruidig, volmondig, romig, vaak gerijpt in sherry- en wijnvaten. Als digestief.

Huisstijl Ballechin: Sterk rokerig, moutig en romig.

» Meer over Edradour Whisky