Diamond Distillery 2012/2025 - Guyana Rum Single Cask #WP12529 The Wild Parrot (Hidden Spirits)

Aroma: Intens zoet met melasse en bruine suiker, vergezeld van donkere vruchten zoals pruim en kers. Bloemige tonen van hibiscus en een lichte aardse diepte afronden het krachtige boeket.

Smaak: Romig en volmondig, gedomineerd door gekarameliseerde bruine suiker en donkere specerijen zoals kruidnagel en kaneel. Rijpe vijgen en pruimen verbinden zich met vanille en eikenhout uit de vatreifing.

Afklank: Langdurig met gedroogde vruchten en specerijen. De zoetheid klinkt harmonieus uit, terwijl een lichte aardse noot en kruidige vattonen de afdronk kenmerken.

Er zijn rums waarover kenners het oneens zijn, en rums waarover iedereen het eens is – deze hoort bij de tweede categorie. De Diamond Distillery 2012/2025 Single Cask #WP12529 uit Guyana is zo’n afvulling van The Wild Parrot die u niet snel vergeet. 13 jaar rijping, één enkel vat, geen compromissen. Wie de distilleerderij aan de oostelijke oever van de Demerara-rivier kent, weet: hier ontstaat rum met een onmiskenbaar karakter.

Één vat, één verhaal – vol intensiteit

Hidden Spirits heeft deze Full Proof Guyana Rum voor The Wild Parrot in flessen gebracht – ongekleurd, niet koudegefilterd, met 52,9 % vol. rechtstreeks uit het vat. Het resultaat is een rum die niets verbergt. Het aroma onthult zich met intense melasse en bruine suiker, vergezeld van donkere vruchten zoals pruim en kers. Florale hibiscusnoten en een aardse diepte geven het boeket complexiteit. Op de tong toont de rum zich romig en vol: gekaramelliseerde bruine suiker, donkere specerijen zoals kruidnagel en kaneel, rijpe vijgen en pruimen, met een vleugje vanille en eikenhout. De afdronk is langdurig, kruidig en in balans – met gedroogde vruchten en een lichte aardse toets. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig te ontvouwen.

Weelderige uitstraling voor een gelimiteerde zeldzaamheid

De zwarte fles steekt in een hoogwaardige zwarte geschenkdoos met gouden decoratie – een prachtige papegaai in goud siert het kartonnen etui. Het elegante voorlabel toont florale motieven in rood, roze en wit. Gelimiteerd tot één enkel vat met referentie WP12529 – deze afvulling is een verzamelobject voor rumliefhebbers en een bijzonder cadeau voor veeleisende genieters.

Verzeker u nu van uw fles Diamond Distillery Single Cask #WP12529 – voor dit unieke vat uitverkocht is.