Zoete vruchten voor de vergeten strateeg

Aroma: Rijpe vruchten zoals abrikoos en sinaasappel ontmoeten romige honing en tedere vanille. Daarbovenop maltige tonen met een lichte zoetheid.

Smaak: Zachte, maltige zoetheid met noten van vanille en karamel. Op de achtergrond rijpe fruitnoten en een subtiele, kruidige eikenhouttoets.

Afdronk: Langdurig met vanille en een vleugje honing. Kruidige accenten maken de finish af.

Een Highlander zoals deze proeft u zeldzaam in uw glas, net zoals Andrew de Moray zeldzaam in de geschiedenisboeken voorkomt. Single Malts van Glen Ord vindt u bijna uitsluitend bij onafhankelijke bottelaars, en de strateeg aan de zijde van William Wallace bleef zeven eeuwen lang een voetnoot. In het vierde hoofdstuk van Legends of Scotland krijgen beiden de erkenning die ze verdienen.

Honing en vanille uit first-fill bourbonvaten

De voor het eerst gebruikte eiken vaten tonen hun invloed bijzonder duidelijk. Ze leggen een laagje honing, zachte vanille en romige karamelbonbons over de heldere kern van rijpe appels, peren, kweeperen en citrusvruchten. Ook de stralende barnsteenkleur is louter aan het hout te danken. Op de tong volgen crème brûlée, marsepein en shortbread, terwijl maltige kruidigheid en een licht wasachtige textuur abrikoos en mirabel dragen. Kaneel, roze peper en fijne eik geven structuur. In de lange afdronk maken 13 jaar rijping zich opmerkelijk, wanneer geroosterd mout, melkkoffie en pure chocolade samenkomen met appelcompote en krachtige honing.

The Forgotten General – een Highlander met karakter

De Glen Ord 2012/2026 - 13 jaar Andrew De Moray 1st Fill Bourbon Barrels werd op 19 december 2012 gedistilleerd en rijpte de volledige periode in twee American Standard Barrels. Gebotteld door Signatory Vintage, een onafhankelijke bottelaar met internationale faam. Malts van deze aard hebben de reputatie van Schotse whisky gevormd: onopdringerlijk, maar met diepgang in elke slok. Doordacht en in evenwicht past hij bij de tacticus Andrew de Moray. Met 46% vol. komt hij in een toegankelijke drinksterkte in het glas, uiteraard zonder kleurstof en zonder koudefiltratie. Geniet ervan puur, met een druppel water of ontspannen op het terras met een ijsblokje – precies zoals u dat wilt.

Van deze afvulling zijn 542 flessen beschikbaar, en dat uitsluitend bij whic. Open er eentje in een kleine kring, daarvoor hoeft u geen bijzondere aanleiding te hebben. Ontdek deze Highland Single Malt Scotch Whisky, zolang de oplage strekt.

Over de reeks Legends of Scotland

Een gelimiteerde whiskyserie, geïnspireerd door echte helden, heersers en beslissende veldslagen uit de Schotse geschiedenis. De reeks is onderverdeeld in drie stijlwerelden:

• Rebellen en krijgers – gekenmerkt door helderheid, balans en klassieke rijping op bourbonvaten
• Koningen en koninginnen – gedefinieerd door elegantie, diepte en de fijnste sherry-, port- of wijnvaten
• Veldslagen van het lot – moedig, intens en door het lot gevormd: rokerige malts

Andrew de Moray: strateeg, wegbereider, vergetene

Andrew de Moray stamde uit het noorden van Schotland, uit een invloedrijke adellijke familie wier wortels teruggingen tot in Vlaanderen. Als zoon van Sir Andrew Moray of Petty groeide hij op in een tijd waarin Eduard I van Engeland de heerschappij over Schotland opeiste – en zijn familie was diep verweven in de machtsstructuren van het noorden.

In 1297 ontketende de Moray in het noorden de opstand tegen de Engelse bezetting en heroverde stuk voor stuk land op de kroon – een veldtocht die Eduard I harder trof dan de gelijktijdige opstand van William Wallace in het zuiden. Toen de twee hun krachten bundelden, behaalden ze op 11 september 1297 bij Stirling Bridge de eerste grote overwinning in de Schotse vrijheidsstrijd. Sommige historici zien in de Moray zelfs de ervaren kop van het duo – maar bij deze overwinning raakte hij zwaargewond.

In de weinige bewaarde documenten uit die weken – waaronder een brief uit 1297 gericht aan de Hanzesteden Lübeck en Hamburg – traden Wallace en de Moray gezamenlijk op als leiders van het Koninkrijk Schotland, en de naam van de Moray stond daarbij steeds op de eerste plaats. Nog in hetzelfde jaar, waarschijnlijk in november 1297, bezweek hij aan zijn verwondingen. Terwijl Wallace een legende werd, verdween de Moray bijna sporenloos uit de geschiedenisboeken – tot op vandaag draagt geen monument zijn naam. Met dit hoofdstuk van Legends of Scotland brengen wij deze stille grootheid terug in de schijnwerpers, samen met een Glen Ord waarvan de Single Malts u eveneens zelden tegenkomt: twee stille grootheden om te ontdekken – helemaal in de geest van de Forgotten General.

Bron afbeelding: Kasteel Urquhart aan Loch Ness, foto: Shadowgate, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0 – bijgesneden

Glen Ord (Highlands)

Dichtbij Inverness, in de noordelijke Highlands, bevindt zich bij Muir of Ord, omgeven door gerstvelden, de Glen Ord distilleerderij. Glen Ord is een grasachtige, moutachtige whisky met een fijne kruidigheid en een droge afdronk. Als single malt is Glen Ord te vinden in de Singleton of Glen Ord bottelingen, of bij onafhankelijke bottelaars . De distilleerderij heeft een mooi bezoekerscentrum en biedt rondleidingen door de faciliteit aan. 

Huisstijl: Grasachtig, licht, moutachtig. 

» Meer over Glen Ord