Deanston 12 jaar oud

Aroma: Fris en floraal, met citrus, heidehoning, roomtoffee, peperkoek, zoete vanille en verwarmende eik.

Smaak: Vol en romig, met zoete vanille, heidehoning, fijne notentoetsen, een vleugje eiken kruidigheid en sinaasappel. Op de achtergrond een hint gember en een zoete mouttoets.

Afdronk: Aangenaam droog, met honingzoete vruchten en peperkoek in de finale.

De Deanston 12 jaar is het vlaggenschip van Deanston Distillery nabij Stirling. Anders dan veel andere 12 jaar oude standaardbottelingen wordt de Deanston 12 jaar niet op het wettelijke minimum van 40% vol. gebotteld. De Deanston 12 jaar komt met fraaie 46,3% vol. en is in wezen een allrounder die niet alleen nieuwkomers zal bekoren. Met zijn zijdezachte, romige profiel en tegelijk hoge intensiteit overtuigt deze heerlijke Highland Single Malt over de hele lijn.

Herkomst: De Deanston Single Malt komt uit de zuidelijke Highlands. Op slechts een uur rijden van Edinburgh, schilderachtig aan de rivier de Teith, nodigt de in een voormalige katoenmolen gehuisveste distilleerderij uit tot een bezoek. Er is een bezoekerscentrum en warm aan te raden rondleidingen door de distilleerderij. Neem Deanston zeker op in uw volgende reis naar Schotland.

Productie: Nadat de Deanston Single Malt in de vier ketels van de distilleerderij is gedistilleerd, rijpt de malt 12 jaar in eiken vaten die rusten in de met spinrag bedekte magazijnen van de voormalige molen. Tijdens deze lange rijping evolueert de rookvrije new make tot de heerlijk zachte en milde Single Malt Whisky waar we zo van houden. De Deanston 12 jaar is samengesteld uit whisky die mocht rijpen in ex-bourbonvaten en wordt gebotteld op een krachtige 46,3% vol. De botteling gebeurt zonder koudefiltratie — wat de whisky extra intens maakt — en op natuurlijke kleur. De flessen van Deanston Single Malt doen qua vorm denken aan de ketels van de distilleerderij en worden, zoals gebruikelijk voor Single Malt Scotch, afgesloten met een natuurkurk. Dankzij zijn soepele karakter is deze whisky geschikt voor zowel beginners en liefhebbers van vergelijkbaar milde single malts als voor wie graag karakter proeft.

Aanbevolen door experts: De kwaliteit van de Deanston 12 jaar overtuigde ook internationale jury’s en whiskyspecialisten. In 2015 en 2017 werd hij bekroond met Double Gold bij de World Spirits Competition. In 2016 kreeg hij goud bij de International Wine & Spirits Competition. In 2019 riep de grootste Schotse whisky-YouTuber Ralfy Mitchell de Deanston 12 jaar uit tot Whisky of the Year 2020. We staan dus niet alleen in onze mening dat deze sympathieke Single Malt een aankoop waard is.

Conclusie: De Deanston 12 jaar is een Single Malt voor liefhebbers van delicate, verfijnde geneugten en schittert vooral door zijn prijs-kwaliteit. Gebotteld op 46,3% en zonder koudefiltratie hebt u hier een bijzonder volwassen whisky die u zal verrassen.

Deanston (Highlands)

De Single Malt van de Deanston distilleerderij smaakt doorgaans romig, nootachtig en duidelijk moutzoet. De distilleerderij werd opgericht in 1965 en behoort daarmee tot de jongere distilleerderijen Schotland. De distilleerderij is gevestigd in een aanzienlijk ouder gebouw, een katoenfabriek uit de 18e eeuw, ontworpen door Richard Arkwright. De distilleerderij wekt haar eigen stroom op via een waterkrachtcentrale. Deanston heeft tegenwoordig een prachtig bezoekerscentrum en uitstekende distilleerderij rondleidingen. 

Huisstijl: Honigzoet, kruidig, nootachtig, romig en volmondig. 

» Meer over Deanston