Dalwhinnie Winter's Gold
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
€ 44,99
Proefnotities
Aroma: Honingzoete neus met karamel, fijn gebak, rijpe abrikozen en zeste van sinaasappel. Daarbij toetsen van menthol en een vleugje rook.
Smaak: Zacht, mild en romig op de tong. Naast honing, rijpe herfstvruchten en kruidige peperkoek komen ook mout, wat melasse en munt naar voren. Heel subtiel ook een zweem turfrook.
Afdronk: Lang en soepel met rozijnen, dadels, mout, donkere chocolade en kruidig sandelhout.
Productbeschrijving
Een nieuwe whisky van de distilleerderij Dalwhinnie. De Dalwhinnie Winter's Gold. Met het winterse bergklimaat rond de distilleerderij voor ogen wordt Dalwhinnie Winter’s Gold exclusief samengesteld uit distillaten die in de Schotse winter zijn gedistilleerd. Ongebruikelijk voor een single malt luidt het serveeradvies: ijskoud gekoeld.
Master Blender dr. Craig Wilson licht het als volgt toe: Dalwhinnie Winter's Gold is samengesteld uit vaten die in de winter zijn gedistilleerd. Hoe kouder het buiten is, hoe minder de new make in aanraking komt met het koper van de condensors, die bij Dalwhinnie in de enorme worm tubs buiten staan. Bij strenge vorst koelt de damp zo snel af dat de invloed van het koper op het distillaat merkelijk afneemt. Door dat beperktere contact evolueert de smaak van het distillaat in de winter naar zwaardere, zoetere tonen.
Dalwhinnie is de koudste distilleerderij van Schotland. Zeker in de winter is de lucht er snijdend koud. In combinatie met ijskoud bergwater en rijping op eikenhouten vaten ontstaat een complexe, honinggouden single malt. Absoluut het proberen waard, desgewenst ook gekoeld.
Dalwhinnie Winter's Gold - Video
Feiten
| Merk | Dalwhinnie |
|---|---|
| Adres | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Distilleerderij | Dalwhinnie |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Ja |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Schotland |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Nee |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Highlands |
| Rook | Licht rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Verpakking | Geen |
Fabrikant
Dalwhinnie (Highlands, Westelijk)
Met 326 meter boven zeeniveau is Dalwhinnie een van de hoogstgelegen distilleerderijen Schotland. Omgeven door de Monadhliath bergen en de bossen van Atholl. De naam betekent oorspronkelijk "ontmoetingsplaats" en ook het aangrenzende dorp heet zo. Vanwege de ligging was de distilleerderij vroeger een goede doorvoerplaats voor op de zwarte markt gestookte whisky.
Huisstijl: Gras en honing, heideachtige aroma's. Als aperitief.
» Meer over Dalwhinnie Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
