Dalmunach 2016/2026 - 10 jaar oud Koval Rye Cask Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Romige mout en zoet graan domineren, vergezeld van lichte toffee- en roomnoten.

Smaak: Kruidige appel en knapperig gebak ontmoeten grasachtige nuances en diepe, kruidige tonen.

Afdronk: Citrus en bloemige noten smelten samen met een zachte, zoete eikenkruidigheid.

Tussen een boterachtige maltvolheid en een kruidige appel strekt zich een aromatische boog uit die deze Dalmunach onmiskenbaar maakt – en die zijn oorsprong vindt in een bijzondere rijpingsgeschiedenis.

Speyside ontmoet Chicago: Vier jaar in een Koval Rye Cask

De Dalmunach-distilleerderij opende in 2015 haar deuren – op de historische site van de oude Imperial Distillery. Murray McDavid wachtte geduldig op de mijlpaal van 10 jaar voordat ze deze Speyside Single Malt afvulden. Het bijzondere: bijna vier jaar rijpte de Dalmunach in compacte vaten van 110 liter, gemaakt van Amerikaanse eik van Koval Distillery uit Chicago – een van de meest gerenommeerde craft-rye-producenten van de Verenigde Staten. De krachtige invloeden van de rye whisky legden zich als een kruidige laag over het romige Speyside-karakter. Het resultaat is een niet koudgefilterde, natuurlijke whisky met 57,6 % vol., die zijn aroma’s intens ontvouwt: boterachtige malt, toffee en zoet graan in de neus, kruidige appel en knapperig gebak op de tong, citrusoliën en florale noten met zoete eikenkruiden in de afdronk.

Gelimiteerd, ambachtelijk, karaktervol

Deze Dalmunach behoort tot de Benchmark-serie van Murray McDavid – het hart van hun gamma, dat kleine craft-batches met ongewone vatrijpingen verenigt. Slechts 582 flessen van deze afvulling bestaan wereldwijd. Het elegante label in teal-wit met zilveren accenten en de bijpassende geschenkdoos benadrukken het hoogwaardige karakter van deze gelimiteerde release. Of puur of met een druppel water – deze Dalmunach ontvouwt zijn volle aroma het best in alle rust.

Verzeker u nu van een van de 582 flessen van deze bijzondere Dalmunach – voordat deze gelimiteerde finish in een Koval Rye Cask uitverkocht is.