Dailuaine 2018/2025 - 7 jaar oud Murça Tawny Port Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Aroma: Appels en rode aalbessen voeren de boventoon, begeleid door een subtiele zoetheid en milde kruidigheid.

Smaak: Volronde fruittonen versmelten met chocolade en een zachte kruidige warmte.

Afdronk: Middellang, met aanhoudende fruitzoetheid en een vleugje kruiden.

Zoekt u een whisky met karakter en een verhaal? Dan is deze Speyside-geheime tip van Dailuaine het ontdekken waard: in het Murça Tawny Port Cask Finish ontvouwt hij zijn volle wereld aan fruit en kruiden.

Speyside-karakter ontmoet Murça Tawny Port

Deze Single Malt Scotch Whisky is afkomstig van de Dailuaine Distillery in de regio Speyside en rijpte 7 jaar, gedistilleerd in 2018 en gebotteld in 2025. Hij werd gebotteld door Murray McDavid in de Cask Partnership Series. De basis is gemoute gerst; de whisky is een Single Malt uit Schotland. Voor deze botteling gebruikte Murray McDavid Amerikaanse eiken vaten van de Portugese Caves de Murça, waarin eerder 3 jaar Tawny Port rijpte – een precies Murça Tawny Port Cask Finish dat het karakter van Dailuaine uitgesproken vormgeeft. In het glas toont de whisky een roestbruine, diep amberkleurige tint die zijn intense vatrijping weerspiegelt. Met 55,3% vol. komt hij krachtig binnen, niet koud gefilterd en zonder kleurstoffen, in de 0,7 literfles. In totaal bestaan er slechts 982 flessen van deze botteling. Als fruitige en kruidige whisky verweeft hij de tonen van boomgaardfruit en gerst van de Dailuaine-distilleerderij met de fruitige accenten van Tawny Port tot aroma’s van rode aalbessen, chocolade en zoete kruidigheid.

Intense aroma’s, helder karakter, veelzijdig genot

Op de neus voeren appels en rode aalbessen de boventoon, begeleid door subtiele zoetheid en milde kruidigheid. In de mond ontvouwen zich volronde fruittonen die versmelten met chocolade en een zachte kruidige toets; de afdronk is middellang, met aanhoudende fruitzoetheid en een vleugje kruiden. De invloed van het Murça Tawny Port Cask Finish zorgt voor lagen van rode bessen, chocolade en zoete kruidigheid, zonder het distilleerderijkarakter te overschaduwen. Door zijn hoge alcoholgehalte leent hij zich uitstekend om met enkele druppels water te experimenteren en de fruit- en kruidnoten verder te openen. Geniet hem puur op kamertemperatuur, om de balans tussen Speyside-fruit, portinvloed en kruiden ten volle te waarderen. Deze botteling richt zich tot liefhebbers die authentieke, niet koud gefilterde whisky’s met duidelijke herkomst en een boeiende vatgeschiedenis waarderen – en Speyside graag van zijn intensere, portgedreven kant willen ontdekken.

Probeer deze Dailuaine Murça Tawny Port Cask Finish nu en ontdek hoeveel diepte een 7 jaar oude Speyside Single Malt kan ontwikkelen.

Dailuaine

Opgericht in 1852, heeft de Dailuaine distilleerderij een rijke geschiedenis, inclusief een fusie met Talisker en de overname door Diageo. De distilleerderij ligt tussen Ben Rinnes en de Spey, nabij Aberlour. Jaarlijks worden hier ongeveer 5,2 miljoen liter whisky geproduceerd, waarvan slechts ongeveer 2% als Single Malt wordt gebotteld. De distilleerderij gebruikt Ex-Sherryvaten voor haar Single Malts en Ex-Bourbonvaten voor de Malts die bestemd zijn voor Blends.

Huisstijl: Zeer fruitig, zoete vanille- en moutnoten, subtiel nootachtig.

» Meer over Dailuaine