Dailuaine 2008/2025 - 16 jaar oud Oloroso Sherry Hogshead #40236 (The Single Malts of Scotland)

Aroma: Donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, vergezeld van karamel en donkere chocolade. Kruidige tonen van kaneel en vanille, ondersteund door een hartige basis. Duidelijke invloed van Oloroso-sherry.

Smaak: Vol en complex met zoete sherrynoten, noten en specerijen. Rijk aan gedroogd fruit en karamel, krachtig en tegelijk elegant. De kruidige eik harmonieert met de moutbasis, met een aangename, aanwezige kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend met blijvende indrukken van gedroogd fruit en sherry. Licht balsemachtig met fijne tonen van eikenhout.

Dompel u onder in de wereld van zeldzame Speyside-schatten! Deze 16-jarige Dailuaine uit het huis Elixir Distillers is een ware zeldzaamheid met slechts 286 flessen wereldwijd. Gerijpt in een Oloroso Sherry Hogshead, presenteert deze Single Malt zich in een verleidelijke amberkleur en belooft hij een uitzonderlijke smaakervaring.

Een karaktervolle Speyside met historisch erfgoed

Deze Dailuaine werd op 6 oktober 2008 gedistilleerd en lag 16 jaar te rijpen, totdat hij op 24 april 2025 met krachtige 56,7% vatsterkte werd afgevuld. De distilleerderij, bekend om haar robuuste stijl en als de eerste distilleerderij van Schotland met een pagodadak, levert een single malt van opmerkelijke diepte. De lange gisting en snelle distillatie geven deze whisky zijn onmiskenbare, krachtige karakter. Zonder koudefiltratie en zonder kleurstoffen gebotteld, krijgt u hier whisky in zijn puurste vorm.

Een feest voor de zintuigen uit het Oloroso Sherry Hogshead

Houtvat nr. 40236 heeft deze Dailuaine een fascinerende complexiteit meegegeven. In het aroma treft u donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, vergezeld van karamel en donkere chocolade. Op het gehemelte ontvouwt zich een volmondige belevenis met zoete sherrynoten, noten en specerijen, terwijl de afdronk lang en balsemachtig nazingt. De kruidige eik harmonieert perfect met de moutige basis – een meesterlijk voorbeeld van de kunst van whiskyrijping uit de befaamde The Single Malts of Scotland-reeks.

Verzeker uzelf van één van de weinige flessen van deze buitengewone Speyside-meester en ervaar een whisky die geselecteerd werd omwille van zijn kwaliteit en zijn eigenzinnige karakter.

Dailuaine

Opgericht in 1852, heeft de Dailuaine distilleerderij een rijke geschiedenis, inclusief een fusie met Talisker en de overname door Diageo. De distilleerderij ligt tussen Ben Rinnes en de Spey, nabij Aberlour. Jaarlijks worden hier ongeveer 5,2 miljoen liter whisky geproduceerd, waarvan slechts ongeveer 2% als Single Malt wordt gebotteld. De distilleerderij gebruikt Ex-Sherryvaten voor haar Single Malts en Ex-Bourbonvaten voor de Malts die bestemd zijn voor Blends.

Huisstijl: Zeer fruitig, zoete vanille- en moutnoten, subtiel nootachtig.

» Meer over Dailuaine