Daftmill 2012/2025 Summer Batch Release

Aroma: Het aroma is licht en honingzoet, met fruitige toetsen die aan een boomgaard doen denken. Daar komt een mouttoets bij die de eerste indruk afrondt.

Smaak: In de smaak domineren citruszeste en zoete gerstesuiker. Het profiel is lichtzoet en geeft de whisky een levendige toets.

Afdronk: De afdronk is helder en blijft lichtzoet, wat mooi past bij het lichte, fruitige karakter van de whisky.

Zoekt u een authentieke Lowland Single Malt met echte farmtraditie? De Daftmill 2012/2025 Summer Batch Release belichaamt Schots vakmanschap van korrel tot fles. Deze gelimiteerde zomerbotteling is afkomstig van een van de weinige farmdistilleerderijen in Schotland, waar de familie Cuthbert al generaties lang gerst teelt, distilleert en laat rijpen.

Van veld tot glas – authentieke farmtraditie

Daftmill distilleert enkel in de rustige periodes van het jaar – in de hoogzomer en in de winter. Soms worden er maar 100 vaten per jaar gemaakt. De Concerto-gerst voor deze whisky groeide op de zuidvelden van de farm en werd in september 2011 geoogst. Na opslag op de boerderij werd er in het voorjaar van 2012 in Alloa gemout. Deze 23 First Fill Bourbonvaten rijpten 13 jaar in het dunnage warehouse van de distilleerderij, voor ze in juni 2025 werden gebotteld.

Lichte elegantie met fruitige complexiteit

In de neus ontvouwt zich honingzoete fruitigheid, als een wandeling door de boomgaard, aangevuld met moutige toetsen. In de mond domineren levendige citruszeste en zoete gerstesuiker, die de goudgele whisky zijn karakteristieke signatuur geven. De heldere, lichtzoete afdronk onderstreept het harmonieuze profiel van deze ongekleurde en niet-koudgefilterde Lowlander. Op 46% vol. presenteert deze whisky zich perfect puur of met een scheutje water.

Verzeker u van uw fles van deze felbegeerde Summer Batch Release – slechts 5.250 flessen wereldwijd!