Fruitig-moutig premiumelixer

Aroma: Luxueuze sinaasappelolie harmonieert met sappige kersen, rode druiven en bramenconfituur. Dadels, peperkoek, nootmuskaat en elegante pure chocolade. Op de achtergrond geroosterde eik.

Smaak: Volmondig en rond. Met chocolade-omhulde rozijnen, vijgensiroop, rozenbottelconfituur en zwarte kersen. Gezoete aalbessen spelen met gebrande amandelen, gekonfijte sinaasappel, mout, geroosterde koffie en kaneel.

Afdronk: De lange afdronk wordt gedomineerd door sappige sinaasappels, veel honing, sherry en gedroogd fruit. Een vleugje karamel en roostertonen klinken mee.

Ontdek met de Craigellachie 2011/2023 - 12 jaar Whisky Druid Sherry Butt No. 75900022 Private Cask Bottling een single malt met weelderige sherrynoten en van uitmuntende kwaliteit.

Samen hebben de onafhankelijke afvuller Duncan Taylor en Michel Reick als Whisky Druid een ware parel uit het vat gevist. Iets meer dan 12 jaar rijpte het distillaat van de distilleerderij in het hart van de Speyside en kon het in die periode uitstekende aroma's uit het Oloroso-sherryvat opnemen. Bij het openen van de fraaie fles geurt het verleidelijk naar rijp steenfruit, exotisch fruit, bakspecerijen, donkere chocolade en een vleugje hout. Om de volledige pracht van deze nobele drank te ontdekken, laat u een slok over uw tong glijden en geniet u van de unieke smaak. Volmondig en zwaar nestelen zich donkere chocolade, gekonfijte gedroogde vruchten, zoete siroop en heerlijk compote tegen uw gehemelte. Daarnaast komen gebrande amandelen, koffiebonen, kerstkruiden en geroosterde eik naar voor. Bekroond wordt deze ervaring door een lange nagloed met sinaasappel, kruidige honing, rozijnen, zoete dadels, een vleugje karamel en hartige roostertonen.

De distilleerderij Craigellachie voert geen grote marketingcampagnes en heeft slechts enkele afvullingen in het kernassortiment. Deze worden nog vervaardigd met traditionele worm tubs, hun karakter valt eerder onder 'old school' en ze zijn meestal alleen bij ervaren kenners en liefhebbers bekend. De smaak is vaak kruidig, nootachtig en zeer fruitgedreven. Gelukkig verschijnen er regelmatig voortreffelijke releases van onafhankelijke afvullers zoals Signatory, Murray McDavid of Duncan Taylor. Deze volrijping in het sherrybutt nr. 75900022 onderstreept de stijl van de distilleerderij perfect en onthult het ware potentieel van deze helaas vaak onderschatte distilleerderij. De single malt werd volledig natuurzuiver in de 667 flessen gebracht. Dat wil zeggen, zonder kleurstof, zonder koelfiltratie en met onverdunde vatsterkte van 52,4% vol. alcohol.

Grijp nu uw kans en trakteer uzelf op uw persoonlijke meesterwerk van smaakkunst voor heel bijzondere momenten.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie